单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,A,*,“像送鲜花一样送啤酒”,青岛啤酒销售物流案例及分析,1,A,目录,一、公司概况,二、物流分析,三、评价和建议,2,A,公司概况,公司名称：,青岛啤酒股份有限公司,创立时间：,1903,年由英、德两国商人合资开办。,主营业务,：啤酒生产,总部地点：,山东省青岛市,青岛啤酒,特点,：,选用优质,大麦,、,大米,、上等,啤酒花,和软硬适度、洁净甘美的,崂山矿泉水,为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量,3,5,4%,。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。,3,A,公司发展历程,前身,：青岛啤酒集团的前身是由德国商人和英国商人于,1903,年,8,月合资创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，当时,的,生产设备、原材料均从德国进口。从,1916,年起，该厂先后生产了朝日、青岛和麒麟三个品牌的啤酒。,演变,：,1947,年，该厂更名为“青岛啤酒厂”。只保留了青岛牌商标，新中国成立前，青岛啤酒年产量仅为,12OO,吨。建国后，青岛啤酒继续保持其优异的品质和传统的欧洲风味，产量不断扩大，逐渐成为中国啤酒工业和中国名牌的象征。,成立和发展,：青岛啤酒股份有限公司于,1993,年,6,月,16,日注册成立。,1993,年在香港交易所上市，同年,8,月在上海证券交易所上市，成为中国第一家在海内外同时上市的公司。,2008,年，荣幸成为北京奥运会官方赞助商。,4,A,青啤的,品牌格局,品牌特征,特征一是：品牌覆盖率低，呈现众多品牌瓜分市场的局面。可见整个啤酒市场的空间较大，市场地位的变数也大。,特征二是：全国市场的品牌集中度很低，而区域市场的品牌集中度很高，呈现明显的区域特征。,特征三是：洋品牌的占有率不高，但市场地位不弱。忠诚度不高但影响力不低。洋品牌的占有率尽,管,不太高，但在各个区域均有相当市场地位。,5,A,青啤的,品牌格局,市场,第一位,第二位,第三位,第四位,品牌,占有率,品牌,占有率,品牌,占有率,品牌,占有率,北京,燕京,89.46,青岛,(五星),3.35,北京,2.67,青岛,2.19,杭州,西湖,83.35,百威,4.3,青岛,3.3,中华,2.46,南京,金陵,62.27,百威,13.5,莱克,9.59,青岛,4.86,青岛,青岛,91.93,崂山啤酒,5.15,青岛,(五星),1.19,钱江,0.41,上海,三得利,57.75,力波,16.5,百威,11.9,青岛,4.37,深圳,金威啤酒,67.78,青岛,13.78,珠江纯生,3.12,喜力,2.81,苏州,三得利,40.49,太湖水,21.52,百威,17.33,青岛,4.14,无锡,太湖水,71.65,百威,12.24,青岛,4.69,三得利,4.36,6,A,青岛啤酒集团现状,公司自,1993,年成立以来，通过兼并重组、破产收购、合资建厂等多种方式，生产规模和市场份额在同行业中居于领先地位。近几年来，青岛啤酒集团认真研究并制定了市场经济形式下青岛啤酒,“,大名牌,”,发展战略，树立了金字塔经营理念。通过,“,高起点发展，低成本扩张,”,的途径，把名牌作大作强，在全国范围内利用兼并、控股等方式拥有了,40,余家啤酒生产企业。青啤集团对外地加盟的企业注入了,“,青啤管理模式,”,，推行了青岛啤酒生产工艺，使这些企业整体素质和产品质量得到了显著提高，生产出了合格的青岛啤酒系列产品。现在，青啤集团的总体生产能力已达,300,万吨左右，青岛啤酒在全国同类市场的,综合占有率为,15%,左右，品牌价值已达近,60,亿，稳居中,国啤酒第一品牌,的位置。,7,A,8,A,市场规模,目前，青岛啤酒公司在国内,18,个省、市、自治区拥有,55,家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了,遍布全国的营销网络,，,基本完成了全国性的战略布局,。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次席。面对新的百年，青啤公司将不断创新，打造学习型企业，提高核心竞争力，创建国际化大公司，做国际市场的价值专家、中国啤酒市场的领导者和超级明星，谱写新百年的辉煌篇章！,9,A,市场规模,2002,年,实现突破，以全年,2386.83,万千升的产量超过了美国,2200,多万千升的产量，位居,世界第一,。,2003,年,不仅在产量上继续位居第一，而且国内啤酒消费量达到了,2500,万千升，在当年成为,世界上最大,的啤酒消费市场。,中国糖酒年鉴显示，,2011,年,中国的啤酒产量为,4898.8,万千升，刷新了啤酒产量新的记录，,夺得十连冠，蝉联世界第一,。,目前国内人均啤酒消费量约为,30,升，与捷克、爱尔兰、德国、奥地利、澳大利亚、英国、美国这些人均啤酒消费量较大的国家相比，还有较大的差距，市场开拓上还有较大的潜力。,10,A,公司排名情况,2013,年,中国,500,强,第,187,名,2012,年,中国,500,强,第,183,名,2011,年,中国,500,强,第,171,名,11,A,青岛啤酒的物流执行分析,12,A,库存,青岛啤酒通过,销售物流外包,减少了运输费用,，,不但一举甩掉企业原有运输公司多年亏损的沉重包袱，还使运输费用由原来的,0.40,元,/,吨下降到,0.29,元,/,吨公里，降幅高达,27.5%,。,同时，库存也较原来降低了,30%,，减少了资金占用，在一定程度上，为企业减轻了资金压力,。,青啤集团还成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到对产成品的市场区域分部、流通时间等进行全面的调整、平衡和控制。,13,A,采购,采购需要对供应商进行,比较,，,择优采购,。,目前，青岛啤酒在国内,18,个省，市，自治区拥有,55,家啤酒生产厂和麦芽生产厂，同时青啤所需的原材料是优质,麦,，水，啤酒花。,14,A,仓储,对仓储环节实行统一管理和控制。青啤对产成品的市场区域分部、流通时间等全面地调整、平衡和控制，使仓储调度成为销售过程中降低成本、增加效益的重要一环。,仓储部门根据物流公司制定的调运计划及时向生产部门传递要货信息,。青啤集团引进现代物流理念和技术，并完全按照市场机制运作。物流公司能够确保按规定要求，以最短的时间和最经济的运作方式，将产品送至目的地。,15,A,包装,目前青岛啤酒的外包装主要分为,纸箱、塑料周转箱、保鲜桶,这三种形式。,在青啤的包装形式上，,纸箱包装,依然占主导地位。由于瓦楞纸箱良好的材料特性及牛皮纸衬垫、隔板使纸箱具有良好的缓冲作用，因此非常适合长途运输。纸箱码放装箱自动化的实现，大大简化了装卸过程。其次，全彩印的纸箱，使啤酒可以直接上货架销售。,缺点在于初期投资成本较大，不适宜长距离运输。,塑料周转箱,仅限于山东省偏远地区，所占份额较小,，,为,10,15,左右。规格有,24,瓶箱和,12,瓶箱,。,可实行自动化生产，还可循环反复使用。缺点在于初期投资成本较大，不适宜长距离运输。,利用,保鲜桶,的,包装，主要在本地销售,，只占到,。,16,A,装卸,啤酒在装卸过程中应注意轻拿轻放，运输过程中应尽量减少颠簸。啤酒应尽量储放于室内或棚内，避免雨淋。存放环境温度不要过低，尽量避免,0,度以下存放,。,17,A,物流,仓库布置,青岛啤酒的供应相对来说是比较简单的，原料主要是大麦和啤酒花；日常供应包括包装物，像纸箱、瓶盖、标签。但是销售就非常复杂，消费终端的多元化，决定了分销网络的复杂性。啤酒可以在酒吧、餐厅等终端消费，可以由家庭购买消费。在这样的情况下，青岛啤酒在原来公司结构的基础上进行改革，将各销售分公司改制为办事处，取消了分布在全国的销售分公司原有的仓库及物流职能，设计了统一规划的,CDC,RDC,仓库布局即,中央分发中心,区域分发中心,布局。实施,CDC,RDC,方案后，先后设立了,CDC,中央分发中心、,RDC,多个区域物流中心和,FDC,前端物流中心，形成了“,中央仓区域仓客户,”的配送网络体系。,全国设置了,北京、宁波、南京、大,连,四个,RDC,。,18,A,物流配送方式,（,1,）,、,工厂直发模式,。在这种模式下，啤酒省去中间的流通环节，直接从工厂发往经销商（客户），经销商将需求信息传递给工厂，同时完,成二者之间的资金交易。我们在一些餐饮店、酒吧、,KTV,看到的“青啤专供”就类似于这种模式。这种模式的,优点,是减少了中间流通环节，将生产环节和销售终端直接联系起来，降低了物流成本；,缺点,是对订单变化量的反应不灵敏，缺乏安全库存，可能会产生订货量与销售量的失衡，如淡季可能订货量大于实际消费量，旺季则会相反。,19,A,物流配送方式,（,2,）,工厂区域配送中心（,RDC,）模式,。以第一种模式为基础，在工厂和客户之间增加一个中间环节区域配送中心。工厂将生产好的新鲜啤酒运输到该厂所在的区域配送中心的仓库，由区域配送中心实行统一管理，区域配送中心根据客户的要求组织具体的配送活动,，,同时，工厂、区域配送中心、客户之间完成相应的信息交换。,RDC,发挥的主要是仓储、中转、补货的功能，协调工厂的生产和销售，确保工厂不停产，销售市场的产品不断货。这种模式的,优点,在于能够平衡淡旺季产品的供应，缓解淡季产能过剩，旺季产能不足的状况；,缺点,在于物流成本有所增大。,20,A,物流配送方式,（,3,）,工厂中央配送中心（,CDC,）区域配送中心（,RDC,）模式,。这种模式是对前两种模式更高水平的发展。由于品味纯正的青岛啤酒只能在几个工厂内生产出来，其余工厂大多采用灌装的生产方式，再加上集团广大的销售网络，这使得“工厂,CDC,RDC,”模式成为青岛啤酒配送,的,一种主要的模式。,21,A,物流配送难题,如何以,最快的,速度、最短的时间把啤酒,送到客户手中,，,保证它的新鲜,？,22,A,如何解决？,新鲜度管理,，就是在这样的背景下青啤提出来的口号，如果想和其他品牌比看谁家啤酒新鲜，就必须缩短工厂至客户之间的时间，多年来，青啤在不遗余力地实施新鲜度战略，青啤招商物流为其实现这一战略提供了保障。,23,A,“像送鲜花一样送啤酒”,“像送鲜花一样送啤酒”是青岛啤酒的经营理念。,在这一理念的引导下，青岛啤酒引入了销售物流管理信息系统，建立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流管理信息系统,。,这个系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，有效地提高了产品周转速率。青啤招商物流靠物流高效的运转提高配送及运输的准确率，在恰当的时间，将啤酒送到恰当的地点和恰当的人手中，从而保障青岛啤酒的新鲜。,24,A,2000,年，青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青岛啤酒的销售网络，组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。建立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流管理信息系统。这个系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销售体系内部开放化、扁平化的物流管理体系。,青岛啤酒销售物流管理信息系统由财务、库存、销售、采购、储运等模块构成。,以达到,加快产品周转，降低库存，加快资金周转。更重要的是，实现以销定产,的,“订单经济”。,销售物流管理信息系统,25,A,2001,年,2,月，青岛啤酒与,ORACAL,合作，引入,ERP,系统。整个系统由智能型的决策支持系统、集成的制造管理系统、分销管理系统、财务管理系统和供应链计划系统组成。,2002,年，全面启动信息化建设，逐步形成了供应链管理系统。通过市场需求的分析，以客户下订单的形式建立的供应链管理系统成就了协同电子商务平台，该平台的建立大大加快了物流的通行速率。青岛啤酒对市场进行了分析，一方面根据市场需求建立了强大的营销渠道，市场网路像“蜘蛛网”式全面铺开。,另一方面，通过建立合理的分销网络，将传递来的渠道信息进行处理和分析，从而确定生产计划和调配物流方案，这样既增强了企业的管理能力，也加大了分销和生产能力，为物流的顺畅提供