单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度,（,2006,年统计年报和,2007,年定期统计报表）,崇文区统计局商调队,讲稿人：白鹤,2006年12,月,讲解的统计报表,2006,年住宿和餐饮业,12,月月报,2006,年住宿和餐饮业年报,2007,年住宿和餐饮业月报：,餐饮企业经营情况（,E202-2）,住宿业活动情况（,E202-3）,2006年12,月月报要求,住宿业单位,2006年12,月月报还应报送给统计局社会人口科，从,2007,年开始住宿业单位将统计报表上报给统计局商调队,餐饮业企业,2006年12,月月报上报时间：,2007年1月2,日前，遇节假日不顺延,上报方式：网上报送，节假日网站继续开放,提示：,对于数据调整较小的,餐饮单位,，请在,12,月月报数据中进行调整；,对于数据调整较大的单位，稍后会讲,2006,年餐饮业年报要求,以定代年，不要求全部单位上报。但对于以下几种情况的单位需要上报,2006,年全年数。,2006,年限下成长为限上的单位；（如：,北京百乐家园水饺店、北京木木林餐饮有限公司,）,2006,年新增、转行业等缺月份数据的单位；（如：,北京春之光营养配餐食品中心,）,数据调整比较大的单位。,（对于数据调整较小的单位，请在,12,月月报数据中进行调整）,2006,年餐饮业年报,报送时间及要求,报送时间：,2007年1月15,日前，纸介质报送。,地址：崇文区政府,10层1004,室,联系电话：,67110088-5004,联系人：白鹤,特殊情况，要求有上报说明,2007,年流转定报,餐饮企业经营情况（,E202-2）,住宿业活动情况（,E202-3）,餐饮企业经营情况,（E202-2）,餐饮企业经营情况（,E202-2),餐饮企业经营情况（,E202-2),（,第27,页）,餐饮企业,指在一定场所，专门从事对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费服务活动的企业。如各种饭馆、中西餐厅、酒馆、茶馆和火车餐车、车站食堂、飞机场餐厅等,E202-2,表填报口经,限额以上,餐饮业法人企业、产业活动单位,本表报告期为,月报，月后,2,日,报送当月数据，,节假日不顺延（要求上报纸介质报表）。,“法人经营在地原则”。,(1),在京经营的餐饮业法人单位（无论注册地在何处）。,(2),京外地区企业在京开办的餐饮业产业活动单位。,(3),不包括,在京法人在京外地区经营的餐饮业产业活动单位,指标解释（第,70,页）,营业额（,01,）,：指餐饮业法人企业、产业活动单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的收入。包括客房收入、餐费收入、商品销售收入和其他收入。,该指标应与企业财务状况中的营业收入统计口径一致（企业财务状况表指的是各企业的原始财务表）。,客房收入,（02,）,：指餐饮业法人企业、产业活动单位在经营活动中因提供住宿服务取得的客房收入。不包括就餐、娱乐时收取的单间费、,KTV,包间费（统计在“其他收入”,）,餐费收入（,03,）：,指餐饮业法人企业、产业活动单位因为顾客提供就餐服务取得的收入。包括经烹饪、调制加工后出售的各种食品的收入，如主食、炒菜、凉拌菜等。,商品销售收入（,04,）：,指餐饮业法人企业、产业活动单位伴随服务而出售商品所取得的收入。包括商品部（小卖部）出售的各种商品收入。,其他收入,(05):,指营业收入中除客房收入、餐费收入、商品销售收入以外的其他收入。如娱乐、健身和商务服务等。,集团消费收入（,06,）：,指餐饮企业直接对社会集团出售的各种酒水、饭菜及商品的收入。,持卡消费收入（,07,）：,指消费者,(,含集团,),使用银行卡,(,包括外卡,),支付的消费的全部收入。,床位数,(08),：,指宾馆、饭店、酒店、旅馆等供旅客使用的床位数，不包括临时加的床位和供内部工作人员使用的床位。该指标按年内正常情况下的实有数统计。,（仅要求,12,月月报填报）,餐位数,(09),：,指餐饮业企业、产业活动单位为顾客提供就餐服务时，正常可同时容纳就餐人员的餐位数量，不包括临时加的餐位。该指标按年内的正常情况的实有数统计。,（仅要求,12,月月报填报）,必要审核关系,审核关系：,01=02+03+04+05,；,03+0406,；,03+0407,。,注意事项,计量单位,，经济指标的单位是,千元,餐饮和住宿企业经营情况表中，“营业额”和“商品销售收入”应,包括增值税,企业在填报餐饮和住宿企业经营情况表时，“营业额”,不包括,法人所属外地产业活动单位数据,上报时间：,月后,2,日前，节假日不顺延,上报方式：网上报送，同时上报纸介质报表,住宿业活动情况,（E202-3）,住宿业活动情况（,E202-3）,住宿业活动情况（,E202-3,）,（,第28,页）,住宿业：,指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动的单位。如旅游饭店、宾馆、酒店和旅馆、旅店等。,E202-3,表填报口经,本表为,月报,，报送,当月数据,，,月后,2,日网上报送，节假日不顺延。（要求上报纸介质报表）,限额以上,住宿业单位,(1),所有崇文区行政区划范围内的,星级饭店,(2),星级以外全年营业收入,500,万元以上的住宿业,法人单位,。,含：,下属住宿业产业活动单位和附营的住宿业的数据,不含：,下属的星级饭店、在京外地区经营的所有下属的住宿业单位的数据。,接待情况（第,71,页）,接待住宿者人数（,1,）：,指报告期内住宿业企业、产业活动单位接待的住宿人数。不论其住宿夜数多少，每接待一位住宿者只统计一人次,（注：在住宿设施停留,1,年以上的客人不在该指标的统计范围内）。,接待住宿者人天数（,2,）：,指报告期内住宿业企业、产业活动单位接待的住宿人天数。一个住宿者住宿几夜，相应计算几个人天数,（注：在住宿设施停留,1,年以上的客人不在该指标的统计范围内，,人天数不分国别）,营业额（,43,）,：,指住宿业企业、产业活动单位各项经营业务的收入，包括客房收入、餐费收入、商品销售收入和其他收入。,该指标应与企业财务状况中的营业收入统计口径一致（企业财务状况表指的是各企业的原始财务表）。,客房收入（,44,）,：指企业因出租客房或公寓而取得的收入（包括公寓收入、不含写字间收入）。,餐费收入（,45,）,：指餐饮部的收入。,商品销售收入（,46,）,：指商品部的收入,（含增值税）,其他收入（,47,）,：指营业收入中除客房收入、餐费收入、商品销售收入以外的其他营业收入。如娱乐、健身、商务服务,等,.,核定出租间天数（,48,）,：指住宿业企业、产业活动单位每一天能够出租的房间数之和。,实际出租间天数（,49,）,：指住宿业企业、产业活动单位每一天实际出租的房间数之和。,补充资料,（表式在第,28,页，指标解释在第,72,页）,客房数（,50,）,：指住宿业企业、产业活动单位供旅客使用的房间数，不包括住宿业企业、产业活动单位内部做其他用途的房间数，如办公用房、储藏室、会议室等。该指标按月内正常情况下的实有数统计。,床位数（,51,）,：指住宿业企业、产业活动单位供旅客使用的床位数，不包括临时加的床位和住宿业企业、产业活动单位内部工作人员使用的床位。该指标按月内正常情况下的实有数统计。,公寓数（,52,）,：以接待常住客户为主的房间的套数。,餐饮营业面积（,53,）,：指住宿业企业、产业活动单位对外提供就餐服务的门店建筑面积和从事食品加工、烹饪、调制的厨房面积，不包括办公用房和仓库等面积。该指标按实有面积统计。,拥有餐位数（,54,）,：指住宿业企业、产业活动单位为顾客提供就餐服务时，正常可同时容纳就餐人员的餐位数量，不包括临时加的餐位。该指标按月内正常情况下的实有数统计。,注意：,住宿业活动情况,（,E202-3,表）中的,补充资料部分,，要求企业在报送,2007年1,月份月报时，填报,2006,年情况,；报送,2007年12,月份月报时，填报,2007,年情况。其他月份免报。,平衡关系,总计,(01),国内住宿者,(02),入境住宿者,(03),入境住宿者,(03),台湾同胞,(04),澳门同胞,(05),香港同胞,(06),外国人,(07),外国人,(07),亚洲小计,(08),欧洲小计,(23),美洲小计,(33),大洋洲小计,(37),非洲小计,(41,）,各洲小计洲内各国之和,营业收入,(43),客房收入,(44),餐费收入,(45),商品销售收入,(46),其他营业收入,(47),注意事项及要求,一、关于统计原则,（1,）主要是为反映崇文区行政区域范围内所有餐饮经营、住宿活动等情况，所以所有的经营指标情况都,不含,北京市地域以外的数据。,（,2,）法人企业填报其下属的,在京,的同行业产业活动单位数据。,二、注意事项,计量单位，经济指标的单位是,千元,餐饮和住宿企业经营情况表中，“营业额”和“商品销售收入”应,包括增值税,企业在填报餐饮和住宿企业经营情况表时，“营业额”,不包括,法人所属外地产业活动单位数据,二、注意事项,E202-2,表、,E202-3,表要求上报,当月数,，,不要,填成累计数,不能替代数据,三、上报时间及要求,上报时间：月后,2,日，节假日不顺延,上报方式：网上上报,并上报纸介质报表,http:/,联系人：白鹤,联系电话：,67110088-5004,本报表的讲解到此结束，如讲解内容与制度不一致，一切以制度为准！,谢谢大家！,祝大家工作顺利!,