单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,dm饮食治疗专题知识讲座,dm饮食治疗专题知识讲座,第1页,饮食治疗是糖尿病治疗基础,贯通治疗一直,dm饮食治疗专题知识讲座,第2页,饮食治疗好处,降低高血糖,减肥,预防和治疗并发症,改进整体健康水平,dm饮食治疗专题知识讲座,第3页,饮食治疗标准,热能要量化,搭配合理化,饮食均衡化,dm饮食治疗专题知识讲座,第4页,热能要量化,依据体重、身高、体力劳动强度,计算出总热量,dm饮食治疗专题知识讲座,第5页,饮食均衡化,食物品种多样化，全方面取得营养,四大类食品,不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类,粗细粮搭配，荤素食搭配,勿挑食，勿偏食,dm饮食治疗专题知识讲座,第6页,限制脂肪,脂肪是美味佳肴创造者,过多摄入脂肪会产生过多能量,与心、脑血管疾病发生相关,使血糖升高,占全日总热量,25%,30%,胆固醇控制在每日,300,毫克以下,dm饮食治疗专题知识讲座,第7页,脂肪种类,植物油,动物油,动物内脏,肥肉,动物皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮,干果类：花生、瓜子、核桃仁,dm饮食治疗专题知识讲座,第8页,蛋白质种类,蛋类：鸡蛋、鸭蛋,奶类：牛奶、酸奶、奶粉,鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹,瘦肉,黄豆类：豆腐、豆浆,dm饮食治疗专题知识讲座,第9页,膳食纤维适量,膳食纤维又称为多渣饮食,降糖、降脂、润肠和解毒作用,每日需摄入纤维素,27g,40g,主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取,dm饮食治疗专题知识讲座,第10页,平衡膳食,日常食物种类,油 脂 类,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、鱼 虾、蛋类,蔬 菜、水 果 类,谷 类,dm饮食治疗专题知识讲座,第11页,总热量计算三部曲,计算自己理想体重身高（,cm,）,105,天天需要热量理想体重,热量等级,依据自己活动量选择适合自己,热量等级,dm饮食治疗专题知识讲座,第12页,看看您应该选择哪个等级？,劳动强度,消瘦,（千卡/千克）,正常,（千卡/千克）,肥胖,（千卡/千克）,卧床休息,20,25,15,20,15,轻体力劳动,35,25,30,20,25,中等体力劳动,40,35,30,重体力劳动,40,45,40,35,以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增,加,5,千卡,/,千克体重。肥胖者减,5,千卡，消瘦者增加,5,千卡。,dm饮食治疗专题知识讲座,第13页,举例,老王，男性，,56,岁,身高,170,厘米，体重,68,千克,职业：会计,患糖尿病,4,年，采取,口服药饮食治疗，,未出现显著并发症,dm饮食治疗专题知识讲座,第14页,算算老王天天需要总热量,先算老王理想体重,170,105,65,千克,老王体型正常，轻体力活动，,所以选择,每千克体重,30,千卡,所以：,天天总热量,3065,千卡,试着计算一下您天天需要热量吧,dm饮食治疗专题知识讲座,第15页,参考食谱（,千卡,/,日）,早餐：,牛奶,250,克、鸡蛋,1,个（带壳,60,克）咸面包,2,片（,70,克）、咸菜少许,午餐：,米饭（大米,150,克）、菠菜肉丝 （瘦肉,50,克、菠菜,500,克）凉拌黄瓜,150,克 烹调油,1015,克，食盐,3,克,晚餐：,米饭（大米,100,克）、清蒸鱼 （草鱼,75,克）、炒莴笋（,250,克）,烹调油,1015,克，食盐,3,克,睡前半小时加餐：,苏打饼干半两（,25,克）,dm饮食治疗专题知识讲座,第16页,食物种类多样化肉类选择,吃,4,条腿,不如,吃,2,条腿,吃,2,条腿,不如,吃,没有,腿,dm饮食治疗专题知识讲座,第17页,