,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章烃的含氧衍生物,第一节醇酚,第一课时,热烈欢迎各位老师莅临指导,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,第三章烃的含氧衍生物热烈欢迎各位老师莅临指导人教版高中化学选,Huai an High School,zhangqin,葡萄美,夜光杯，,欲饮琵琶马上催。,酒,明月几时有，把,问青天。,酒,Huai an High School zhangqin,阅读课本,P48,1,、什么是醇、什么是酚？它们有何异同,?,2,、醇是如何命名的？,3,、醇是如何分类？,Huai an High School,zhangqin,阅读课本P481、什么是醇、什么是酚？它们有何异同?Hua,羟基,（,OH,）,与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为,醇,。,归纳总结,羟基,（,OH,）,与苯环,直接相连,的化合物称为,酚,。,Huai an High School,zhangqin,羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,Huai an High School,zhangqin,A.C,2,H,5,OH B.C,3,H,7,OH C.,练一练,：,判断下列物质中不属于醇类的是：,OH,CH,2,OH,D.,E.,F.,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,-OH,Huai an High School zhangqin,Huai an High School,zhangqin,A.CH,3,-CH,2,CH,2,OH,考考你：,给下列有机物命名,CH,2,OH,C.,D.,E.,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,2,-OH,CH,-OH,B.CH,3,-CH-CH,3,OH,Huai an High School zhangqin,分类的依据,：（所含羟基的数目）,一元醇：只含一个羟基,饱和一元醇,通式：,C,n,H,2n+1,OH,或,C,n,H,2n+2,O,二元醇：含两个羟基,多元醇：多个羟基,分类的依据：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基二元醇：含,Suzhou High School,Wangxiaoli,Huai an High School,zhangqin,思考与交流：,名称,结构简式,相对分子质量,沸点,/,甲醇,CH,3,OH,32,64.7,乙烷,C,2,H,6,30,-88.6,乙醇,C,2,H,5,OH,46,78.5,丙烷,C,3,H,8,44,-42.1,丙醇,C,3,H,7,OH,60,97.2,丁烷,C,4,H,10,58,-0.5,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,Suzhou High School Wangxiaol,结论,:,相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃,why,结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃why,Huai an High School,zhangqin,R,R,R,R,R,R,O,O,O,O,O,O,H,H,H,H,H,H,醇分子间形成氢键示意图：,甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Huai an High School zhangqin,羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强,P49,学与问,：,你能得出什么结论？,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强P49学与问：你能得出,1.,乙醇的物理性质：,Suzhou High School,Wangxiaoli,Huai an High School,zhangqin,一,.,乙醇,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,归纳总结,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,1.乙醇的物理性质：Suzhou High School,Suzhou High School,Wangxiaoli,球棒模型,比例模型,Huai an High School,zhangqin,2.,乙醇的分子式结构式及比例模型,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Suzhou High School Wangxiaol,Huai an High School,zhangqin,HCCOH,H H,H H,乙醇的结构式,:,我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂,?,交流与讨论：,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Huai an High School zhangqin,Huai an High School,zhangqin,H,H,H,H,H,H,C,C,O,H,H,H,H,C,C,浓,H,2,SO,4,170,0,C,+H,2,O,(1),消去反应,:,3.,化学性质,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Huai an High School zhangqinH,开拓思考：,CH,3,、,CH,3,OH,都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？,3,3,结论：,醇能发生消去反应的条件：,与相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。,Huai an High School,zhangqin,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,开拓思考：3,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CH,2,Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH,的乙醇溶液、加热,C,Br,、,C,H,C,O,、,C,H,C,=,C,C,=,C,CH,2,=,CH,2,、,H,Br,CH,2,=,CH,2,、,H,2,O,浓硫酸、加热到,170,学与问：,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？,Huai an High School,zhangqin,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的,Suzhou High School,Wangxiaoli,Huai an High School,zhangqin,2.,取代反应,:,CH,3,CH,2,O,H,+,HO,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,OCH,2,CH,3,+H,2,O,浓硫酸,140,断,裂,碳氧键和氢氧键,（,1,）与金属,Na,的取代,（,2,）分子间取代,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONaH,2,乙醇钠,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Suzhou High School Wangxiaol,Huai an High School,zhangqin,CH,3,CH,2,OH+HBr CH,3,CH,2,Br+H,2,O,（）乙醇与,HX,反应：,（）乙醇的酯化反应,CH,3,CH,2,OH,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Huai an High School zhangqinC,Huai an High School,zhangqin,2K,2,Cr,2,O,7,（棕黄色）,Cr,2,（,SO,4,）,3,（绿色）,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHO,CH,3,COOH,氧化,氧化,乙醇,乙醛,乙酸,3.,氧化反应,:,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Huai an High School zhangqin2,H,CCO,H H,H,Huai an High School,zhangqin,二、有机物的氧化反应、还原反应,氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加,入氧原子的反应（失,H,或加,O,）,还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去,氧原子的反应（加,H,或失,O,）,H,CCOH,H H,H H,催化氧化断键剖析：,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,H CCOH H HHuai an Hi,CH,3,、,、,CH,3,、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？,思考：,结论：,羟基碳上有,2,个氢原子的醇被催化氧化成醛。,羟基碳上有,1,个氢原子的醇被催化氧化成酮。,羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。,Huai an High School,zhangqin,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,思考：结论：羟基碳上有2,乙醇的分子结构与化学性质的关系,分子结构,化学性质,化学键断裂位置,与活泼金属,催化氧化,消去反应,分子间脱水,Huai an High School,zhangqin,HCCOH,H H,H H,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,乙醇的分子结构与化学性质的关系分子结构化学性质化学键断,Suzhou High School,Wangxiaoli,练习与实践：,1.,登录互联网，查阅乙醇的有关用途。,2.,家庭小实验：制作酒酿,将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至,30,0,C,左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，保温在,30,0,C,左右的环境中，放置,3,天,3,夜即可制成酒酿。,Huai an High School,zhangqin,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,Suzhou High School Wangxiaol,1.,类比乙醇写出,2-,丙醇的消去反应和催化氧化反应。,2.,由原料乙烯来合成乙醛,?,请你尝试,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,人教版高中化学选修五醇酚,PPT,课件,1,1.类比乙醇写出2-丙醇的消去反应和催化氧化反应