单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,复习提问,1,、发酵现象、发酵原理,2,、酒曲的成分？,3,、在糯米饭中间挖一个凹坑的原因,4,、操作过程中，切忌油腻的原因,5,、防止食品腐败的主要原理,6,、细菌与污水处理,第五章,病毒,学习目标：,1,、识别病毒，描述病毒的主要特征。,2,、关注病毒与生物圈中其它生物的,关系，特别是与人类的关系。,阅读教材P89-90上半局部完成以下问题,1、病毒的发现,2、首次证明的病毒及形态,3、举例说明病毒的种类,一、病毒的发现,伊万诺夫斯基,，俄罗斯著名科学家,19,世纪末发,现,烟草花叶病,20,世纪初，科学家首次用,电,子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。,二、病毒的种类,根据,寄主细胞,的不同主要分成三类：,动物病毒,球状,植物病毒,杆状,细菌病毒,蝌蚪状,(噬菌体),流感病毒,烟草花叶病毒,大肠杆菌噬菌体,阅读教材P90-91页完成以下问题,1、病毒的结构是怎样？,2、为什么病毒属于生物？,3、举例说明病毒的有害和有利,三、病毒的结构和生活,以下是三种病毒结构模式图，请你说出病毒的结构具有,什么特点？,病毒结构,：,蛋白质的外壳,和,内部遗传物质,比较看看：,病毒是无细胞结构的！,寄生,在其他生物的,活细胞,里。靠自己的,遗传物质中的遗传信息,，,利用细胞内的物质,，,制造出新的病毒,，这是他的繁殖方式。,病毒在寄主细胞内的生命活动主要表现为,繁殖新个体。,2病毒的结构是由什么组成的,A细胞壁、细胞质、细胞核,B细胞膜、细胞质、细胞核,C纤维索外壳和由遗传物质构成的核心,D.蛋白质外壳和由遗传物质构成的核心,3病毒这一类生物与其他生物的主要区别是病毒,A不能独立生活,B没有叶绿体，不能制造有机物,C没有细胞质和细胞核,D十分微小，不具备细胞结构,1以下生物，除哪一种外都是由细胞构成的,A草履虫B烟草花叶病毒C海带 D向日葵,B,D,D,四、病毒与人类的关系,有害方面,请举例说出由病毒引起的疾病？,流感、艾滋病、肝炎、手足口病、天花、脊髓灰质炎、口蹄疫、鸡瘟、禽流感等,烟草花叶病,有益方面,1利用病毒防病治病,疫苗：无毒或减毒的病毒,2利用病毒防治害虫 我国研制成的棉铃虫、松毛虫、菜青虫等病毒杀虫剂,用于基因工程,3,2.烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性感染。,由于绿脓杆菌对许多抗生素和化学药品具有较强,的抵抗力，所以感染不容易控制，患者常常继发,败血病。用已学过的知识答复以下问题：,1绿脓杆菌属于哪一类生物 ,A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.霉菌,2用什么方法治疗化脓性感染效果好为什么？,用绿脓杆菌噬菌体效果好。因为绿脓杆菌噬菌体可以消,灭绿脓杆菌，并且对人体没有危害。,A,小 结,一、病毒,1,、特征：,2,、形态：,3,、结构：,4,、生活：,二、病毒的种类,1,、动物病毒,2,、植物病毒,3,、细菌病毒,三、病毒与人类的关系,1,、有害方面：动植物病原体,2,、有益方面：制疫苗,减毒病毒,，防治有害生物。用于基因工程,小，用纳米计量，在电子显微镜下才可见,杆状、球状、蝌蚪状,由蛋白质外壳,+,内部遗传物质,寄生在生物体的活细胞内，,离开活细胞，以结晶体形式存在。,5,、生殖：,利用细胞内的物质，靠自己遗传物质携带的遗传信息，制造出新病毒。,