单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第三讲,中国饮食民,第三讲,1,第一节,饮食民俗概迷,第一节,2,、饮食民俗的概念,饮食民俗是指由,国家、地区或民族中,的广大人民群众用特,殊的技术、程序加工,制作而成的具有民族,性、地方性和特色性,的食物、饮料等及其,食用方式的总称,、饮食民俗的概念,3,、饮食民俗基本构成,饮食民俗的内容包,括主食、菜肴和饮,食方式。其中,饮,食方式包括:饮食,姿式、饮食用具,饮食礼仪,、饮食民俗基本构成,4,、饮食民俗的功能分类,日常饮食,特殊(节庆、祭祀、待客)饮食,、饮食民俗的功能分类,5,民俗第三讲饮食民俗课件,6,民俗第三讲饮食民俗课件,7,民俗第三讲饮食民俗课件,8,民俗第三讲饮食民俗课件,9,民俗第三讲饮食民俗课件,10,民俗第三讲饮食民俗课件,11,民俗第三讲饮食民俗课件,12,民俗第三讲饮食民俗课件,13,民俗第三讲饮食民俗课件,14,民俗第三讲饮食民俗课件,15,民俗第三讲饮食民俗课件,16,民俗第三讲饮食民俗课件,17,民俗第三讲饮食民俗课件,18,民俗第三讲饮食民俗课件,19,民俗第三讲饮食民俗课件,20,民俗第三讲饮食民俗课件,21,民俗第三讲饮食民俗课件,22,民俗第三讲饮食民俗课件,23,民俗第三讲饮食民俗课件,24,民俗第三讲饮食民俗课件,25,民俗第三讲饮食民俗课件,26,民俗第三讲饮食民俗课件,27,民俗第三讲饮食民俗课件,28,民俗第三讲饮食民俗课件,29,民俗第三讲饮食民俗课件,30,民俗第三讲饮食民俗课件,31,民俗第三讲饮食民俗课件,32,民俗第三讲饮食民俗课件,33,民俗第三讲饮食民俗课件,34,民俗第三讲饮食民俗课件,35,民俗第三讲饮食民俗课件,36,民俗第三讲饮食民俗课件,37,民俗第三讲饮食民俗课件,38,民俗第三讲饮食民俗课件,39,民俗第三讲饮食民俗课件,40,民俗第三讲饮食民俗课件,41,民俗第三讲饮食民俗课件,42,民俗第三讲饮食民俗课件,43,民俗第三讲饮食民俗课件,44,民俗第三讲饮食民俗课件,45,民俗第三讲饮食民俗课件,46,民俗第三讲饮食民俗课件,47,民俗第三讲饮食民俗课件,48,民俗第三讲饮食民俗课件,49,