单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,参茸质量鉴别,怀仁药业 张中林,参茸质量鉴别怀仁药业 张中林,1,来源,为麦角菌科真菌 冬虫夏草,Cordyceps sinensis,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。,来源为麦角菌科真菌 冬虫夏草 Cordyceps sinen,2,性状,冬虫夏草虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm。表面深黄色至黄棕色，头部红棕色：具环纹20-30个，近头部渐密。足8对，中部4对明显。子座细长圆柱形，多弯曲，长4-7cm直径0.3cm，棕褐色，有细纵纹，上部稍膨大有众多的颗粒状突起。虫体质脆而易折断，断面淡黄色或黄白色，断面中部有明显的暗棕色“U”字形纹。气微腥，味微苦。,性状冬虫夏草虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm。,3,据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报道近90种，但,冬虫夏草,最具价值；,其它类似虫草生长过程的真菌类中药有,蝉花、真菌竹黄、僵蚕,。,据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报,4,产地,主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区。,冬虫夏草生长在海拔3000 4500m的高山草甸区。,这些地区气温低寒,昼夜温差大；但日照充分,紫外线强烈。虽气候条件恶劣但适合虫草的生存和繁衍。,产地 主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等,5,性状,虫体似蚕，外表土黄色至黄棕色，环纹明显。足8对,中部4对明显。,子座深棕色，细长圆柱形，上部稍膨大，有一段光滑的不育顶端。质柔韧，折断面纤维状。,性状虫体似蚕，外表土黄色至黄棕色，环纹明显。足8对,中部,6,气微腥，味微苦。,质脆,易折断,断面略平坦,气微腥，味微苦。质脆,7,以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。,优劣,以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。优劣,8,分级,商品号,品名,规格,产地,零售价,标准,038281,冬虫夏草,王中王,Z2西藏,3580,1800条,038280,冬虫夏草,王级,Z2西藏,2880,2000条,043249,冬虫夏草,特一级,Z2西藏,2480,2400条,043250,冬虫夏草,特二级,Z2西藏,1980,3000条,043251,冬虫夏草,甲级,Z2西藏,1680,3600条,004733,冬虫夏草,乙级,Z2青海,1380,4400条,012228,冬虫夏草,丙级,Z2青海,880,5000条以上,分级商品号品名规格产地零售价标准038281冬虫夏草王中王Z,9,混淆品和伪品：,蛹草Cordyceps militaris,的干燥子座及虫体,。,子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，柄细长,，,圆柱形,。,虫体呈椭圆形的蛹,。,混淆品和伪品：,10,亚香棒虫草Cordyceps hawkesii,的干燥子座及虫体。,虫体蚕状，表面有类白色菌膜,，,除去菌膜显褐色,。,子座单生或有分枝，无不育顶端,。,据临床实验报道，冬虫夏草与亚香棒虫草都有止咳、化痰、定喘的作用，以前者为强；两者都有镇静安神的效果，以后者为强。但后者普遍出现不良反应，以头昏、恶心、呕吐为最突出。,亚香棒虫草Cordyceps hawkesii 的干燥子,11,凉山虫草,Cordyceps liangshanensis,Zang、Liu et Hu,的干燥子座及虫体。发现于四川。,虫体似蚕，较粗,，长36cm，直径0.61cm；,表面被棕褐色菌膜，菌膜脱落处暗红棕色,。,子座呈线形，,柄部极长。,凉山虫草 Cordyceps liangshanensi,12,以唇形科植物,地蚕Stachys geobombycis 及草石蚕Stachys,sieboldii,的块茎伪充。,块茎呈梭形，略弯曲，有环节；外表淡黄色，长25cm，直径0.31cm；质脆；断面类白色；用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。,以唇形科植物地蚕Stachys geobombycis,13,发现,用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草,。其外表显黄白色，虫体环纹明显，断面淡白色，体重，粘牙；遇碘液显蓝色。,发现用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草。其外表显,14,粘重金属粉和浸矾虫草,增重10%200%,粘重金属粉和浸矾虫草,15,鹿 茸,【来源】,哺乳纲鹿科动物梅花鹿、马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。,鹿 茸【来源】,16,前者习称“,花鹿茸(黄毛茸),”，后者习称“,马鹿茸(青毛茸),”。,【商品规格】,花鹿茸：,具1个侧枝者习称“,二杠,”；,具2个侧枝者习称“,三岔,”；,具3个侧枝者习称“,四岔,”；(少见),前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。,17,马鹿茸：,具1个侧枝者习称“,单门,”；,具2个侧枝者习称“,莲花,”；,具3个侧枝者习称“,三岔,”；,具4个侧枝者习称“,四岔,”。,马鹿茸：,18,【性状鉴别】,1、花鹿茸：,头茬茸：,二杠茸,具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆，侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛。,【性状鉴别】,19,锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。,气微腥，味微咸。,锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。,20,三岔茸,主枝略呈弓形，分枝较长，下部,有纵棱线,。皮红黄色，,茸毛较稀而粗,。,锯口外围多已骨化，体较重,。,三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较,21,二茬茸：,主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。无腥气。,二茬茸：,22,砍茸：,为带头骨的茸，茸形与锯茸同。,二茸相距约7cm，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“,虎牙,”。外附脑皮，皮上密生茸毛。,砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。,23,2、马鹿茸：,形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。,东马鹿茸：,外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。,马鹿茸“四岔”内侧面,2、马鹿茸：马鹿茸“四岔”内侧面,24,西马鹿茸：,主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。,西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长,25,质量等级：,1、有没有骨化，骨化的程度；,2、茸面“粉性”，密度；,3、片形匀称和饱满度。,伪品：,近年来发现用塑料、锯末、动物皮毛等加工成假鹿茸。,质量等级：,26,梅花鹿茸片,蜡片,粉片,血片,血片,梅花鹿茸片蜡片粉片血片血片,27,马鹿茸“血片”,马鹿茸“血片”,28,鹿角片充“鹿茸片”,鹿角片充“鹿茸片”,29,蛋清加工的伪制品“蛋白片”,蛋清加工的伪制品“蛋白片”,30,西洋参,五加科人参属,Panax quinquefolium,的根,西洋参五加科人参属Panax quinquefolium的根,31,【产地】,进口（主产于美国、加拿大）,国产（东北、北京、山东）。,【类别】,野生西洋参,家种西洋参,【产地】进口（主产于美国、加拿大）【类别】野生西洋参,32,野 参,蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称；,细小如指。,参体有密集的细横纹。,气浓香。,野 参蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称；,33,种 参,表面有横长皮孔和环纹,质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。,形成层环色深，可见深色点。,气微、特异，,甘苦味浓。,种 参表面有横长皮孔和环纹,34,进口花旗参：,1主根,呈圆形或纺锤形,、芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。2表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具突起的横长皮孔。3质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一,棕色形成层环,，环内外散有红棕色小点。4,味微苦，甘,，透喉。,进口花旗参：,35,国产花旗参：,1呈长,圆柱形,，枝条较粗壮，芦头较大。2表面较光滑，颜色偏黑。纵纹明显。3质地轻，似刚出窑的红砖、粉性差，少有裂开的隙缝，,形成环不明显或无,。4,味苦，甘味少或无,。,国产花旗参：,36,西洋参混淆品,人参,皮孔小。,体轻，质较泡；,断面皮部裂隙多，树脂道点色浅。,气微，甘苦味淡。,人参皂甙含量较低。,西洋参混淆品人参,37,西洋参的等级,1、野生西洋参,2、美种西洋参,3、加种西洋参,4、北京西洋参,5、东北西洋参,6、山东西洋参,粒 头,产地,1、形状,2、颜色,3、是否精选,4、新、陈货,西洋参的等级1、野生西洋参粒 头 产地,38,海 马,海 马,39,海 马,【来源】,鱼纲海龙科动物线纹海马（克氏海马）、刺海马、大海马、三斑海马、小海马（海蛆）的干燥体。,海 马【来源】,40,【性状鉴别】,线纹（克氏）海马：,体长约30cm，黄白色，弯曲。,头略似马头，有一管状长吻；躯干部七棱形；尾部四棱形，渐细向内卷曲；体上有瓦楞形节纹和短棘；习称“马头蛇尾瓦楞身”,体轻，骨质，坚硬。,气微腥，味微咸。,【性状鉴别】,41,刺 海 马,刺海马：,体长15-20cm，头部和体上的棘细而尖，刺长,2-4mm。,刺 海 马刺海马：,42,大海马：,体长20-30cm，黑褐色。,大海马,大海马：大海马,43,三斑海马：,体长10-18cm，黄褐色或黑褐色，体侧背部第1、4、7节的短棘基部各有一黑斑。,三斑海马,三斑海马：三斑海马,44,小海马（海蛆）：,体形小，长7-10cm，黑褐色。,质量要求：,以个大、色白、体完整、坚实、洁净者为佳。,小海马,小海马（海蛆）：小海马,45,加重海马,假小海马：以化石粉（滑石粉）调成浆液，用注射器在海马肛门处注射进腹部，干燥后即成外表无疑的海马。如将掺假海马呈灯光下或阳光下视之，不透明，腹部呈黑色。,加重海马假小海马：以化石粉（滑石粉）调成浆液，用注射器在海马,46,