单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,健康卫生知识培训,健康卫生知识培训,1,人体健康的十大标准,(一):精力充沛,(二):处事乐观,(三):睡眼良好,(四):适应能力强,(五):能抵抗一般疾病,(六):保持标准体重,(七):眼睛明亮,(八):牙齿明坚,(九):头发有光泽,(十):皮肤,肌肉弹性好,人体健康的十大标准,2,谈谈卫生与健康,我们常常在给亲朋好友嘱咐叮咛的时候总不忘提起身体健康，一个人要想健康，前提条件总不能少要讲究卫生。卫生是健康的前提，讲究卫生就如身体打上免疫针水，虽然不能百分之百保证身体会永久健康，但是不讲究卫生，疾病就会常常光临人类。就如现在所流行的猪流感，在美国已经有20万例，而中国也不免受到感染，猪流感还在日趋地危及我们的健康，感染病流行的根源追根到底是因为人类的不注意卫生，因为人类的行为，如今，反作用于人类本身，这实在是给人类一个警惕，一个惊叹号。其实，这样的事情又何只是现在才兴起，早上2003年的非典，和前两年的禽流感等，种种的疾病都在告诉人类，身体健康是多么的重要。因此，我们要注意健康，同时要从身边做起，讲究卫生也是保持健康的一种方法。,那么怎么讲究卫生呢？,首先我们从身边做起，从细微的做起，在吃饭之前要洗手，严防细菌从手中进入人体危害人体健康。不要随便吐痰，或许就是因为你吐的一口痰让世界多了几例肺结核，因为小小的痰终结了一个人的生命。感冒的时候不要太近距离地跟别人说话以免传染给别人。最好是带上口罩。因此，我们要在注意自己的前提下，确定不要因为自己的小小动作而对别人造成伤害。同时，讲究卫生的同时也是为了自己的健康着想的。不要经常到外面吃烧烤类的小吃，不卫生的食物，尽量吃有质量保证的食物以确保自己的健康。例如在学校饭堂吃饭就比较卫生，起码饭堂的卫生质量有一定的监督机制，但是如果能每餐自己带饭盒不用公用餐具那就是最好的了。我有个朋友因为每天三餐在外面的大排档吃饭，在不卫生的餐店就餐，结果在体检的时候被查处有乙肝，这是多么令人震撼的。因此我们要注意健康，注意卫生，卫生与健康都很重要，在保证卫生的前提下追求健康。,谈谈卫生与健康我们常常在给亲朋好友嘱咐叮咛的时候总不忘提起身,3,健康的重要性,人都是在生病的时候，才知道健康的重要性，体会到身体健康是多么地幸福。而健康呢，跟我们平时良好的卫生习惯是紧密相关的,美国的哈比博士,曾经写了这样的一串数字1000000来比喻人的一生，其中“1”代表健康，“0”分别代表事业、金钱、地位、权力、家庭、房子等.如果有一天不小心少了几个“0”，对我们的影响当然会很大。可是只要我们拥有健康的身体，我们就还可以获得更多的0。是吗？相反，如果不注重健康,代表我们健康的“1”没有了，那么剩下的房子你还能住吗？车子你还能开得吗?（不能）所以说健康对我们实在是非常的重要.,健康没有了，一切也就都没有了。健康是人最值得,珍惜和拥有的财富，是任何方面都无法替代的财富!,健康的重要性人都是在生病的时候，才知道健康的重要性，,4,健康饮食金字塔,人为了维持生命和健康，天天都要补充足够的食物，从食物中摄取营养。人体所需的营养素有：碳水化合物与纤维、脂肪、蛋白质、无机盐与微量元素、维生素和水。美国的健康营养专家经过研究，根据人体每日需要的四种要营养素，制定了一个合理搭配的膳食比例图，叫做四种基本营养金字塔图。“金字塔”的第一层（最底层），是最重要的碳水化合物和纤维，应占膳食总比例中的55%。它是我们饮食中重要的部分。,“金字塔”的第二层，脂肪占20%；,“金字塔”的第三层，蛋白质占15%；,“金字塔”的最顶层，纯糖占10%（也叫简单碳水化合物,健康饮食金字塔人为了维持生命和健康，天天都要补充足够的食物，,5,健康饮食(一),全麦食品（在大部分进餐中）,人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。,蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。,多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。,鱼、禽、蛋（每日0到2次）。,这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。,坚果和带壳豆（每日1到3次）。,坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。,健康饮食(一)全麦食品（在大部分进餐中）,6,健康饮食(二),奶制品和代用钙（每日1到2次）。,为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。,红肉和奶油（小心使用）：,这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。,大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：,为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。,多种维生素：,日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,健康饮食(二)奶制品和代用钙（每日1到2次）。,7,营养饮食搭配法(一),桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失,去营养，甚至会让身体受到危害,以下为十种营养饮食搭配法:,1.鱼+豆腐,作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。,原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其 吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳 效应。,2.猪肝+菠菜,作用：防治贫血。,原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。,3.羊肉+生姜,作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。,原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。,营养饮食搭配法(一)桌上要讲究搭配，正,8,营养饮食搭配法(二),4.鸡肉+栗子,作用：补血养身，适于贫血之人。,原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。,5.鸭肉+山药,作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。,原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺,6.瘦肉+大蒜,作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。,原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。,7.鸡蛋+百合,作用：滋阴润燥，清心安神。,原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。,营养饮食搭配法(二)4.鸡肉+栗子,9,营养饮食搭配法(三),8.芝麻+海带,作用：美容，防衰老。,原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。,9.豆腐+萝卜,作用：有利消化。,原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人 多食会引起消化不良。萝卜有很强 的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大 量吸收。,10.红葡萄酒+花生,作用：有益心脏,原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅,营养饮食搭配法(三)8.芝麻+海带,10,常见急症、意外伤害的自救互救(一),1.关于食物中毒的症状:,食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。,.食物中素的急救：,夏时节，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出现上吐下泄、腹痛等食物中毒，千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：催吐。如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。导泻。如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防，搞好饮食卫生，防止“病从口入”。,常见急症、意外伤害的自救互救(一)1.关于食物中毒的症,11,常见急症、意外伤害的自救互救(二),2.1：气管异物急救：,例:一名11个月大的男婴，因为咳嗽气促长达45天入院治疗，反复内科治疗无效，患儿多次出现窒息，最后一次因抢救失败而死亡，后来在解剖中才发现，在患儿主气道内有一异物就是花生米。,2.2：气管异物是常见的凶险性意外事故，而在这种意外发生时，及时采取一定的急救措施是至关重要的，患者能够得救也许就在这短短的几分钟里。所以掌握基础的急救知识是至关重要的,2.3：急救宝典,症状气管异物多发生于儿童，成年人中也偶有病例。由于不小心或着急，不慎将花生米、瓜子、枣核、图钉、别针、钮扣、硬币等吸入气管，致使气管受到刺激，突然出现剧烈呛咳、啸鸣。异物堵塞气管时，可有憋气、声嘶、面色苍白或青紫、呼吸困难、甚至窒息。急救首先清除鼻内和口腔内呕吐物或食物残渣。,排除气管异物方法之一:救护者站在病人身侧后，双臂转绕患者腰腹部，一手握拳，用拇指侧顶在心口与肚脐连线的中点，另一手重叠在握拳的手上，向上向内猛烈挤压上腹部，挤压要快而有力，压后放松，反复操作，以驱除异物为止，但应注意不要按压中线两侧。手法二对卧位病人，让病人屈膝蜷身，面向抢救者，而抢救者用膝和大腿抵住病人胸部，用掌根在肩胛间区脊柱上连续有力四次拍击，使异物排出。,常见急症、意外伤害的自救互救(二)2.1：气管异物急救：,12,常见急症、意外伤害的自救互救(三),水火烫伤处理的原则是首先除去热源，迅速离开现场，用各种灭火方法，,如水浸、水淋、就地卧倒翻滚、立即将湿衣服脱去或剪破、淋水，将肢,体浸泡在冷水中，直到疼痛消失为止。还可用湿毛巾或床单盖在伤处，,再往上喷洒冷水。不要弄破水泡。,水火烫伤可分为以下四个等级：,一