单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课题,2,化学元素与人体健康,课题2,大脖子病,大脖子病,佝,偻,病,佝,氟,骨,病,氟,氟,斑,牙,氟,宇宙中的一切物质 化学元素,组成,人体 化学元素,组成,生长发育疾病衰老死亡,作用,一生,宇宙中的一切物质 化学元素组成人体 化学,产品介绍,：,本品以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素,A,、维生素,B1,、维生素,B2,、维生素,B6,、维生素,C,、维生素,D,、叶酸及补,钙,、补,铁,、补,锌,、补,硒,的保健功能。,名称：,黄金搭档组合维生素片（儿童,.,青少年）,在这种人体保健营养补剂中出现的,钙,、,铁,、,锌,、,硒,，是指单质还是元素？,功效成份及含量,每片含：,维生素,A,200,ug,；,维生素,B1,0.5,mg,；,维生素,B2,0.5,mg,；,维生素,B6,0.5,mg,；,维生素,C,25,mg,；,维生素,D,2.5,ug,；,叶 酸,50,ug,；,钙,200,mg,；,铁,4,mg,；,锌,5,mg,；,硒,10,ug,。,产品介绍：本品以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食,一、人体中的化学元素,1.,组成人体的元素有,_,种，其中含量较多的有,_,种 它们是,_,，约占人体质量的,_,。,2.,以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超,_,的，称为常量元素，如：,_,。含量在,_,以下的，称为微量元素,.,如：,_,。,50,11,99.95%,0.01%,0.01%,钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,铁,.,锌,.,硒,.,碘,.,铜,.,氟,氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,501199.95%0.01%0.01%钙、磷、钾、硫、钠、,人体中一些化学元素含量,以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在,以无机盐形式存在,含量,0.01%,称为：,常量元素,含量,0.01%,微量元素,铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等,（,11,种）,96%,3.95%,（,40,多种）,0.05%,人体中一些化学元素含量以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存,水,糖类,油脂,蛋白质,维生素,无机盐,常量元素（主要有,Ca,、,P,、,Na,、,K,）,微量元素,必需元素（,Fe,、,Zn,、,Se,、,I,、,F,等）,有害元素（汞,Hg,、铅,Pb,、镉,Cd,）,非必需元素（铝,Al,、钡,Ba,、钛,Ti,）,（主要有,C,、,H,、,O,、,N,）,人体中元素的存在形式,水无机盐常量元素（主要有Ca、P、Na、K）微量元素必需元素,二,.,化学元素对人体健康的影响,讨论,:,人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗,?,为什么,?,二.化学元素对人体健康的影响讨论:,人教版九年级化学下册第十二单元-课题2-化学元素和人体健康-ppt课件,钙,钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。,钙钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝,铁,铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。,摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。,铁 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁,锌,锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。,锌 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不,硒,硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量,50,倍的硒有产生中毒的危险。,硒 硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一,碘,碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。,碘 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿,钠,钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。,膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。,钠 钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸,钾,钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。,钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。,钾 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的,氟,氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。,氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。,氟 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元,几种元素的食物来源,几种元素的食物来源,请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病,用直线连起来：,缺钙 甲状腺肿大,缺碘 龋齿,缺氟 贫血,缺铁 佝偻病或骨质疏松症,练习：,请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病练习：,生物体内含量最多的化合物是,_,。,水占人体重量的,_%,地壳中含量最多的元素是,_,组成生物体的元素中最多的是,_,，其次是,_,、,_N,、,Ca,、,P,等。,元素是具有相同的,_,的一类原子的总称。元素是以态和态,存在自然界,人体健康的营养素包括,_,、,_,、,_,、,_,、,_,和,_,。,水,70,核电荷数（即核内质子数）,O,C,无机盐,水,蛋白质,糖类,油脂,维生素,H,游离,化合,O,生物体内含量最多的化合物是_。水占人体重量的_,锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌等含锌保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为,C,12,H,22,O,14,Zn,（相对分子质量为,455,）。试回答：,葡萄酸锌是由,_,种元素组成的,葡萄糖酸锌中所含锌的质量分数为（计算结果精确到,0.1%,。锌的相对原子质量为,65,）,现有一支,20ml,某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌,6.5mg,，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是,_mg,。,海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就中以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里,“,合理膳食,”,的含义是,_,。,四,14.3%,45.5,不偏食,锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺,再见,再见,