*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,助剂的风险及防范,制作者：,材料收集者：,助剂的定义和分类,定义：,广义地讲，助剂是泛指某些材料和产品在生产和加工过程中为改进生产工艺和产品的性能而加入的辅助物质。,狭义地讲，加工助剂是指那些为改善某些材料的加工性能和最终产品的性能而分散在材料中，对材料结构无明显影响的少量化学物质。,助剂亦称,添加剂,或,专用化学品,。,分类：,高分子材料助剂：塑料，橡胶，纤维用助剂,石油工业用助剂：包括原油开采和处理添加剂、石油产品添加剂,纺织染整助剂：包括织物纤维的前处理助剂、印染和染料加工用助剂、织物后整理助剂,涂料助剂、医用助剂、农药助剂、食品添加剂、饲料添加剂、水泥添加剂、燃烧助剂等,助剂的选择,考虑因素：,用途对添加剂的要求。,添加剂对加工条件的适应性。,添加剂的耐久性。,添加剂与聚合物的配伍性。,添加剂的毒性。,添加剂之间的协同作用和相抗作用,。,但是生活中助剂的使用有着很大的潜在风险！,纺织染整助剂,纺织品的生产加工中会用到种类繁多的化学助剂，他们或多或少的含有有害物质，在消费者的使用过程中，纺织品中的残留物就会对人体健康造成危害。同时，纺织工业废水废气中也含有大量的化学助剂，会对空气、水源、土壤造成影响，对生态环境造成威胁。,近年来，随着人们生活条件的日益提高和对健康的要求标准不断完善，纺织品及其原材料在生产加工中所使用的化学品对人体健康和环境的有害影响也越来越受到国内外消费者的关注,。,1.甲醛,甲醛是最早提出的被监控的有害化合物之一，在纺织加工中，主要用于,耐久性印染助剂,中的免烫整理和固色整理。,目前纺织印染助剂中的甲醛超标主要来源于,分散剂MF,、含有,甲撑磷酸的螯合剂,、,丙烯酰胺N-羟甲基助剂,、,皮革鞣剂,、,锦纶助剂,等苯酚及其衍生物的甲醛缩合物。甲醛可对中枢神经系统，尤其对视丘有强烈的作用。甲醛还会引起剧烈的眼和鼻黏膜的刺激，流泪，流涎，鼻中流出粘液，严重者可发生眼眶蜂窝组织炎及坏死。,2.偶氮染料,偶氮染料是指含一个或一个以上的偶氮基（N=N）与其连接部分至少含1个芳香族结构的染料。偶氮染料本身没有毒性，其毒性主要来源于与皮肤接触后，分解形成的致命芳胺化合物，并被人体吸收。目前大约3200多种偶氮染料中，禁用偶氮染料占世界全部偶氮染料品种数的78%，产量占世界总产量的58%。,例如：,苏丹红是一类合成型偶氮染料,其品种主要包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号和苏丹红4号,主要用于溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋和地板等的增光。,需要检测偶氮的产品,1 服装、被褥、毛巾、假发、假眉毛、帽子、尿布以及其他的清洁卫生用品、睡袋,2 鞋、手套、手表带、手提袋、各种钱包、公文包、椅子套,3 纺织或皮革玩具、带有纺织或皮革服装的玩具、合成染料有机化合物染料,4 消费者最终使用的织物和纱线,偶氮染料的检测方法,偶氮是国际环保要求的必检项目之一，检验方法有以下三种：薄层色谱法（TLC），气相色谱及质谱联用法（GC-MSD）及高效液相色谱法（HPLC）。标准规定被检产品中不得含有23种偶氮染料中间体，若检出其中一种即为不合格产品，其限量为30ppm。,3.重金属,重金属通常是指密度在5.0以上的金属，如铅、铬、铜、镉、汞等。少量的重金属是维持生命活动不可或缺的物质，但其浓度一旦过量，就会危害人体健康。纺织品上的重金属一旦被人体吸收，就会蓄积在大脑、心脏、骨骼、肝脏、肾脏中。当器官中重金属含量积累到一定浓度时便会影响身体健康。纺织品中的重金属主要来源于以下几个方面：纺织纤维原料的种植、制造和加工过程、；金属络合染料；纺织加工过程中所使用的化学药品和助剂；纺织品生产和使用过程中设备、材料的交叉污染。,如何防范纺织染整助剂中有害物质？,1.建立完善的纺织行业标准,标准是产品是否合格的依据，更是进入市场的哨兵，不仅可以衡量产品质量，还是推动技术革新的重要力量之一。只有完善的先进标准体系才能够促使企业增强环保意识，提高其自主创新能力和产业结构升级，并通过革新来改善生产过程中的技术、设备落后等问题。,近年来，我国也颁布了,GB18401-2003国家纺织产品基本安全技术规范,等一系列标准，但是与国外相比，我国的强制性标准并未上升到法律法规的高度，且执行机制不够完善，因此执行情况并不太理想。同时，我国的纺织标准体系在观念上和技术上海比较落后，环保意识落后，缺少前瞻性。因此，我们必须勇于借鉴国外的研究成果，加强与欧美先进国家的交流与合作，倡导企业和相关人员的加入到标准的制定和推广中来，从而将我们的纺织标准建成先进的完善的纺织标准体系。,2.高毒性化合物的替代及新型绿色环保助剂的开发,以烷基酚聚氧乙烯醚（APEO）为例，烷基酚聚氧乙烯醚是一类非离子表面活性剂，在世界各类表面活性剂消费量中占7.5%，广泛应用于纺织印染加工中，作为纺织、渗透、乳化、洗涤助剂的主要原料。虽然其本身不具有致癌性和致变异性，但随污水处理进入河流水域后，随生物降解过程APEO的EO链被打开，代谢为短氧乙烯链、羧酸及烷基酚，随其在生物体内聚集，并由于生物链富集作用而在高一级生物链被放大，从而对人体致毒。但与其结构相似的,脂肪醇聚氧乙烯醚（FEO）,生物降解率高、毒性比APEO低，是一类无公害的非离子表面活性剂，可以作为烷基酚聚氧乙烯醚的替代品。,橡胶助剂引起源于天然橡胶的硫化。经过八十多年的研究，直到20世纪2030年代，随着硫化促进剂的基本品种2-巯基苯并噻唑及其次磺酰胺衍生物以及对苯二胺类防老剂的工业化,橡胶助剂才基本形成体系。目前,橡胶助剂处于稳定时期，,硫化促进剂,和,防老剂,两类主要有机助剂的产量大约为生胶消耗量的 4。,中国橡胶助剂（指有机助剂）的生产始于1952年。,橡胶助剂,防老剂,促进剂,使用溴类阻燃剂风险,作为目前世界消费量最大的一类有机阻燃剂，溴系阻燃剂被广泛添加到塑料和树脂中，为保护人类的生命财产安全出力。含溴阻燃剂是一个大家族，不同的含溴阻燃剂对人体健康的影响程度不一。十溴二苯醚、五溴二苯醚等多溴联苯醚的毒性则引来了更多担心，可以导致人体生殖系统及神经系统紊乱。其中，十溴二苯醚和五溴二苯醚等阻燃剂，已经被欧盟和美国的一些地区禁止或限制使用，在中国却大行其道。,四溴双酚A 对肝细胞有毒性作用,含溴阻燃剂进入人体的主要途径,通过动物性食物进入人体,通过母乳进入人体,通过空气、灰尘等其他方式,处理溴类阻燃剂对策,绿色与环保是当前世界工业发展的趋势，随着人们环保和健康意识的日益强化，溴阻燃剂中不符合环保标准的种类将逐渐被淘汰。,环境友好型的阻燃剂,磷阻燃剂已经有很长的历史，主要有无机磷阻燃剂、膨胀型含磷阻燃剂、有机磷系阻燃剂等。膨胀型阻燃剂符合当今对材料抑烟、减毒的要求，是阻燃领域的研究热点之一。有机磷化物是添加型阻燃剂燃烧时生成的偏磷酸可形成稳定的多聚体，覆盖于复合材料表面隔绝氧和可燃物，起到阻燃作用，开发磷含量高、分子量大、热稳定性好、低毒性、低生烟量的磷系化合物是有机磷系阻燃剂发展的一个趋势，此外耐辐射性和不恶化基材电器绝缘性的磷酸酯也是人们着眼的新品种。,硅系列阻燃剂国内生产品种和生产量都很小。使用较多的硅酮聚合物，它是一种透明、粘稠的聚硅氧烷聚合物，它可通过类似于互穿聚合物网络,(IPN),部分交联机理而结合入基材聚合物结构中，这可大大限制硅添加剂的流动性，因而使它不致于迁移至被阻燃聚合物的表面，且与聚烯烃等高聚物相容。,食品添加剂,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。,连二亚硫酸钠（禁用）,是一种工业强漂白剂，主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌。国家禁止在食品加工中添加和使用连二亚硫酸钠。不法商贩将其使用于浸泡食用菌、海带等食品，使食品在本色的基础上达到鲜嫩光亮、晶莹欲滴。,硼砂（禁用）,工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。,吊白块（禁用）,工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为,:,次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。有强还原性，在工业上用作漂白剂。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛，能使蛋白质凝固，使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变。食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。,食品添加剂 违法添加物,公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。,国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。,食品添加剂管理措施,监管,鉴于舆论是监管的必要手段，通知进一步要求强化社会监督。地方各级政府要建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，完善工作机制，指定专门部门负责，切实落实对举报人的奖励，保护举报人的合法权益，鼓励生产经营单位内部人员举报。此外，监察部门要加大责任追究力度，对失职、渎职行为要依法依纪追究责任。,标准,食品添加剂标准出台将有日程表。卫生部制定食品添加剂新品种国家标准，2011年年底前要制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。对暂无国家标准的食品添加剂，有关企业或行业组织可以依据有关规定提出参照国际组织或相关国家标准指定产品标准的申请。,自律,在食品安全监管的过程中，食品企业起着至关重要的作用。强化企业诚信自律，各监管部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。同时，食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。,The end！,