按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,*,来自,中国最大的资料库下载,来自,中国最大的资料库下载,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,*,導 覽,人力資源在零售業中扮演公司人才經營的重要樞紐的單位，許多企業對於人力資源單位並不很在意，實際運作上其公司內部的教育訓練、人力規劃、公司人員的升遷、乃至於公司的組織架構的確立於發展，福利制度規劃，或者公司的工會組織皆有相當深遠的影響。,零售業者是否能夠留住人才，現有區域性或較為本土的企業，在人力資源的應用與訓練上，皆不如國際性通路，甚至於尚無工會或福利委員會。,政府相關法令亦對本行業尚不完備，本章就國際性通路常用的零售經營的人力資源技術做進一步的探討。,第三章 零售業的人力資源管理,學習目標：,了,解,解,零,零,售,售,業,業,者,者,的,的,人,人,力,力,資,資,源,源,招,招,募,募,及,及,個,個,人,人,應,應,徵,徵,的,的,準,準,備,備,工,工,作,作,？,？,零,售,售,業,業,者,者,的,的,教,教,育,育,訓,訓,練,練,及,及,組,組,織,織,規,規,劃,劃,之,之,架,架,構,構,與,與,發,發,展,展,方,方,向,向,？,？,對,於,於,零,零,售,售,業,業,之,之,未,未,來,來,生,生,涯,涯,規,規,劃,劃,與,與,工,工,作,作,效,效,率,率,的,的,安,安,排,排,，,，,人,人,力,力,資,資,源,源,該,該,如,如,何,何,配,配,置,置,其,其,福,福,利,利,措,措,施,施,？,？,零,售,售,的,的,承,承,諾,諾,與,與,趨,趨,勢,勢,為,為,何,何,？,？,公,公,司,司,的,的,激,激,勵,勵,方,方,式,式,應,應,如,如,何,何,？,？,第,一,一,節,節,零,零,售,售,業,業,的,的,人,人,力,力,資,資,源,源,管,管,理,理,流,流,程,程,經,營,營,零,零,售,售,業,業,較,較,難,難,處,處,理,理,的,的,事,事,為,為,人,人,的,的,問,問,題,題,，,，,相,相,對,對,於,於,其,其,它,它,產,產,業,業,。,。,此,行,行,業,業,算,算,是,是,人,人,力,力,較,較,為,為,密,密,集,集,的,的,行,行,為,為,，,，,其,其,人,人,事,事,費,費,用,用,常,常,佔,佔,管,管,銷,銷,費,費,用,用,的,的,一,一,半,半,。,。,甚,甚,至,至,為,為,毛,毛,利,利,率,率,的,的1/3,以,以,上,上,，,，,可,可,見,見,其,其,人,人,事,事,管,管,理,理,的,的,重,重,要,要,性,性,現,代,代,的,的,零,零,售,售,業,業,，,，,不,不,應,應,將,將,員,員,工,工,視,視,為,為,單,單,向,向,的,的,接,接,受,受,管,管,理,理,者,者,的,的,監,監,督,督,管,管,理,理,或,或,人,人,員,員,的,的,招,招,募,募,、,、,甄,甄,選,選,、,、,聘,聘,用,用,、,、,教,教,育,育,、,、,升,升,遷,遷,、,、,考,考,核,核,而,而,已,已,，,，,更,更,應,應,將,將,員,員,工,工,視,視,為,為,公,公,司,司,的,的,資,資,源,源,，,，,為,為,公,公,司,司,本,本,體,體,的,的,一,一,部,部,份,份,，,，,更,更,應,應,包,包,含,含,訓,訓,練,練,、,、,激,激,勵,勵,，,，,及,及,人,人,力,力,資,資,源,源,的,的,開,開,發,發,與,與,管,管,理,理,方,方,面,面,的,的,研,研,發,發,。,。,零,售,售,業,業,之,之,人,人,力,力,資,資,源,源,管,管,理,理,流,流,程,程,，,，,其,其,做,做,法,法,應,應,能,能,與,與,零,零,售,售,業,業,者,者,本,本,身,身,的,的,經,經,營,營,策,策,略,略,與,與,組,組,織,織,目,目,標,標,相,相,結,結,合,合,人,人,力,力,資,資,源,源,的,的,甄,甄,選,選(,人,人,才,才,招,招,募,募,、,、,遴,遴,選,選,、,、,人,人,力,力,的,的,規,規,劃,劃),，,，,任,任,用,用(,聘,聘,用,用,、,、,人,人,力,力,分,分,配,配),，,，,培,培,育,育(,教,教,育,育,訓,訓,練,練,、,、,獎,獎,酬,酬),，,，,保,保,留,留,人,人,才,才(,人,人,力,力,發,發,展,展,、,、,績,績,效,效,考,考,核,核,、,、,升,升,遷,遷),等,等,問,問,題,題,零,售,售,業,業,者,者,之,之,人,人,力,力,資,資,源,源,環,環,境,境,包,包,含,含,：,：,新,進,進,無,無,工,工,作,作,經,經,驗,驗,之,之,員,員,工,工,。,。,彈,性,性,工,工,時,時,，,，,工,工,作,作,時,時,間,間,的,的,安,安,排,排,員,工,工,的,的,制,制,度,度,與,與,規,規,範,範,、,、,兼,兼,職,職,員,員,工,工,的,的,制,制,度,度,與,與,規,規,範,範,駐,廠,廠,人,人,員,員,的,的,安,安,排,排,與,與,管,管,理,理,、,、,員,員,工,工,安,安,全,全,。,。,協,力,力,廠,廠,商,商,的,的,工,工,作,作,配,配,合,合,、,、,專,專,櫃,櫃,小,小,姐,姐,的,的,管,管,理,理,等,等,。,。,1.,零,零,售,售,業,業,的,的,人,人,力,力,規,規,劃,劃,零售人,員,員的規,劃,劃是永,續,續經營,，,，且人,力,力異動,，,，由步,調,調相當,快,快速的,，,，對於,零,零售業,之,之人力,規,規劃需,注,注意到,業,業者對,於,於人力,規,規劃及,處,處理，,人,人力資,源,源的儲,備,備及計,劃,劃。,人才的,招,招募來,源,源，除,了,了平時,之,之人事,管,管理外,，,，亦包,含,含各項,之,之人力,評,評價，,將,將人力,資,資源有,效,效的靈,活,活調度,及,及人力,安,安排,零售業,者,者之人,力,力運用,產,產業結,構,構而言,，,，除了,同,同產業,之,之招募,競,競爭外,，,，亦有,人,人力仲,介,介公司(或獵,人,人頭公,司,司)之,挖,挖角行,動,動，,產業本身,之,之教育訓,練,練，長期,人,人力資源,之,之安排及,培,培訓更形,重,重要，而,人,人力之工,時,時控管更,牽,牽涉到人,力,力成本。,2.人,才,才的招募,遴,遴選,零售業的,招,招募方式,於,於表3-1上，可,分,分兩種主,要,要方式：,公,公司內部,招,招募，及,公,公司外部,招,招募。,其人力資,源,源的來源,多,多數為：,員,員工推薦,，,，現有員,工,工或已離,職,職員工之,推,推薦或再,僱,僱用，其,他,他通路或,競,競爭者公,司,司之員工,，,，自行前,來,來應徵者,，,，因廣告,刊,刊物前來,應,應徵者，,教,教育訓練,機,機構之畢,業,業生，政,府,府就業輔,導,導機構或,財,財團法人,機,機構之接,受,受過訓練,課,課程及安,排,排之員工,等,等皆為人,才,才招募之,來,來源。,招募需注,意,意零售業,者,者本身之,公,公司形象,，,，及正面,的,的廣告效,果,果。,遴選之程,序,序,包含工作,說,說明、分,析,析、應徵,者,者之申請,表,表、推薦,信,信、面試,、,、筆試等,。,。,視零售業,者,者之特性,，,，工作內,容,容及其所,需,需之工作,職,職位之重,要,要性，等,級,級而定,人事單位,整,整合人力,需,需求單位,，,，分析面,談,談，筆試,等,等結果，,而,而決定錄,用,用與否。,人事管理,部,部門之招,募,募工作及,留,留住人才,零售業為,流,流通市場,之,之尖兵，,人,人力之流,通,通亦相當,頻,頻繁，一,般,般公司之,人,人員流動,率,率約在4-6%，,不,不宜超出,此,此標準,有些企業,亦,亦將做應,徵,徵者之性,向,向測驗，,做,做為員工,之,之職業生,涯,涯規劃之,參,參考,有些公司,人,人事單位,亦,亦做應徵,者,者之個人,誠,誠信，查,核,核經由推,薦,薦信，透,過,過電話向,從,從前的工,作,作伙伴詢,問,問其離職,原,原因或向,其,其前任僱,主,主徵詢其,工,工作狀態,意,意見等做,為,為參考。,人事單位,最,最直接有,效,效的瞭解,應,應徵者之,狀,狀況，還,是,是面談及,其,其各項之,專,專業職能,經,經驗之測,試,試最直接,有,有效的。,面談及測,試,試時間不,宜,宜太短，,至,至少要一,小,小時以上,，,，或某種,程,程度瞭解,應,應徵者之,個,個性、特,長,長、專長,、,、身家背,景,景，能力,等,等方行結,束,束遴選之,動,動作。,排班及人,力,力,零售工作,繁,繁忙，且,營,營業時間,長,長，排班,及,及人力安,排,排週末、,日,日之人員,服,服務更需,人,人力調度,工作者必,需,需有計劃,性,性的人力,資,資源之管,理,理，在應,徵,徵者完成,應,應徵程序,後,後，亦需,有,有一段時,間,間之試用,期,期(勞基,法,法原為40天),更高職位,亦,亦可以較,長,長之試用,期,期間，來,做,做合理之,觀,觀察考核,，,，但需以,勞,勞動基準,法,法為基礎,，,，方能應,付,付裕如。,第二節,零,零售人,員,員之教育,訓,訓練,零售員工,進,進入本行,業,業，必須,接,接受職前,之,之教育訓,練,練，包含,該,該公司之,政,政策方針,、,、工作內,容,容、權責,義,義務、工,作,作指揮系,統,統、公司,文,文化組織,架,架構、福,利,利、獎金,等,等。,零售公司,之,之教育訓,練,練包含新,進,進人及現,有,有員工之,工,工作效率(人員坪,效,效)，每,人,人每小時,之,之產值(),之,之標準。,教育訓練,亦,亦需建立,公,公司之基,本,本標準營,運,運操作程,序,序(,)以加強,現,現有工作,效,效率之提,升,升；及工,作,作現況的,改,改進。,第二節,零,零售人,員,員之教育,訓,訓練,訓練可分,為,為：技術,類,類、技巧,類,類、工作,人,人際關係,類,類及服務,問,問題之解,決,決等四種,訓,訓練。,技術類之,訓,訓練課程,可,可分為：,店,店舖之陳,列,列配置、,商,商品類管,理,理、冷凍,冷,冷藏商品,之,之包裝及,處,處理、生,鮮,鮮商品之,處,處理、魚,肉,肉品之二,眉,眉或三眉,切,切割技術,、,、堆高機,、,、電動拖,板,板車之駕,駛,駛操作、,收,收銀機之,操,操作、（,）,）系,統,統操作、,銷,銷售報表,分,分析等。,技巧類之,訓,訓練課程,可,可分為：,之,之製作技,巧,巧、商品,之,之展售技,巧,巧、存貨,盤,盤點技巧,、,、收退貨,技,技巧及流,程,程、商品,訂,訂價技巧,、,、新商品,之,之開發技,巧,巧、顧客,服,服務應對,話,話術、商,品,品存貨管,理,理系統、,訂,訂單訂貨,系,系統技巧,。,。,第二節,零,零售人,員,員之教育,訓,訓練,工作上人,際,際關係類,課,課程分為,：,：顧客關,係,係管理、,員,員工關係,處,處理、營,運,運工作之,伙,伙伴關，,公,公司人際,關,關係之組,織,織行為。,服務問題,之,之解決課,程,程為：顧,客,客抱怨處,理,理、退換,貨,貨之處理,原,原則、排,班,班問題處,理,理、業績,目,目標達成,之,之問題解,決,決、預算,目,目標訂定,與,與管理等,。,。,高階經理,管,管理者需,對,對策略目,標,標有相對,的,的責任及,目,目標方針,，,，對於各,連,連鎖店之,體,體系更應,有,有完整的,訓,訓練計劃,及,及標準作,業,業流程做,為,為各項教,育,育訓練之,課,課程範圍,。,。,零售公司,的,的訓練實,施,施可分為,四,四階段：,第一階段,訓,訓練課程,需,需求的確,認,認；第二,階,階段為課,程,程的訓練,方,方法；第,三,三階段課,程,程內容的,安,安排及傳,授,授；第四,階,階段為訓,練,練成果的,評,評估。當,