单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,高血压患者的饮食指导,1,高血压病人的饮食原则,控制热量摄入，避免肥胖,（理想体重（千克）=身高（厘米）-105）,少吃盐，口味要淡,增加含钾和钙丰富的食物的摄入量,适当增加海产品摄入量、多吃新鲜蔬菜和水果,不饮酒，不吸烟，不用有刺激性调味品，不喝浓茶和浓咖啡,定时定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化,在愉快和谐的气氛中进食,高血压病人的饮食原则控制热量摄入，避免肥胖,2,高血压饮食,限制总热能控制体重在标准体重范围内,限制钠盐摄入,补充钙和钾盐,减少脂肪摄入,限制饮酒,补充足量维生素C,高血压饮食限制总热能控制体重在标准体重范围内,3,少吃盐对高血压的益处,对于已经发生高血压的患者，单纯限盐即可能使血压恢复正常,对中、重度高血压患者，限盐不仅可提高降压药物的疗效，还可使降压药物的剂量减少， 从而大大的减少降压药物的副作用和药品费用。,不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患者，限盐都是有益的,少吃盐对高血压的益处对于已经发生高血压的患者，单纯限盐即可能,4,摄取6克食盐/天 收缩压升高,3-6mmHg,减少盐分摄取 降低 血压,限钠目标,2.4mg/d（=6g食盐）,钠盐的摄取量与血压值呈正相关,摄取6克食盐/天 收缩压升高钠盐的摄取量与血,5,介绍几种食物含盐量,介绍几种食物含盐量,1,小平勺盐,克,6克,1,个咸鸡蛋,2,克,1,片火腿肠,1,克,二量油饼,0.8,克,一袋方便面,5.4,克,一片配餐面包,0.8,克,二两榨菜,11.3,克,两片酱萝卜,0.8,克,介绍几种食物含盐量介绍几种食物含盐量1小平勺盐克 6克1个咸,6,小心看不见的盐,味精、酱油、番茄酱、芥茉,咸菜、酱菜、等腌制品,香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食,冰冻食品、罐头食品及方便快餐,甜品、零食、冰激凌、饮料等含钠盐也很高,盐,小心看不见的盐味精、酱油、番茄酱、芥茉盐,7,400500g新鲜蔬菜及500ml牛奶中含钾1000mg和钙400mg，因此，应多食新鲜蔬菜，多饮牛奶，豆制品可补充钙和钾,400500g新鲜蔬菜及500ml牛奶中含钾1000mg和,8,改善动物性食物结构，少食含脂肪高的猪肉，多食含蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼类,少吃肥肉，不仅可以减肥和保持正常血压，而且可以防止高血压引起的心肌梗死和中风,改善动物性食物结构，少食含脂肪高的猪肉，多食含蛋白质较,9,100克鱼肉含 5.1克脂肪，18克蛋白质=100千卡热量,100克猪肉含 60克脂肪，10克蛋白质=580千卡热量,100克鸡肉含 2.5克脂肪，22克蛋白质=120千卡热量,100克鱼肉含 5.1克脂肪，18克蛋白质=100千卡热量,10,血清胆固醇的来源,内源:,自身合成,外源:,饮食中的饱和脂肪酸和胆固醇,血清胆固醇的来源内源:外源:,11,每,每,100,100,克食物中胆固醇的含量,克食物中胆固醇的含量,蛋黄一个,250,毫克,猪肝二两,368,毫克,猪肉二两,肥,113,毫克,瘦,75,毫克,猪腰二两,368,毫克,猪脑二两,3100,毫克,鲢鱼二两,58,毫克,豆腐,0,毫克,蔬菜水果,0,毫克,每每100100克食物中胆固醇的含量克食物中胆固醇的含量蛋黄,12,饮食指南,推荐吃的食物 限制吃的食物 尽量少吃的食物,谷类,全麦面包、麦片、 全蛋面条 油条、甜点、方便面,馒头等 炸薯条,奶制品,无脂牛奶、酸奶 低脂牛奶 全脂奶、雪糕、朱古力,肉类,兔肉、去皮鸡肉 瘦牛、羊肉 排骨、猪蹄、鸭、鹅,肥肉、香肠、内脏,蛋类,2-4个/每周 蛋黄、咸蛋,鱼类,各种鱼（蒸、煮） 乌贼、咸鱼、浸鱼,饮食指南 推荐吃的食物,13,饮食指南,推荐吃的食物 限制吃的食物 尽量少吃的食物,贝壳类,扇贝 虾类、淡菜 对虾,油类,豆油、香油、菜油 花生油、 黄油、猪油等动物油,色拉油,豆类,豆腐、大豆制品 罐头豆类 熏豆腐干,水果,新鲜蔬菜、水果 罐头水果 咸菜腌菜、果汁饮料,蔬菜,坚果类,核桃、杏仁、栗子 花生 椒盐核桃,饮料,茶、水 酒、低脂饮料 巧克力饮料,饮食指南推荐吃的食物 限制吃的食物,14,膳食口诀（一）,概括为两句话：,第一句是“一、二、三、四、五”,一是指每天1袋牛奶,二是指250g-350g碳水化合物（六两至八两主食）,三是指每日3份高蛋白饮食,四是指4句话：有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱,五是指每日500g蔬菜及水果,膳食口诀（一）概括为两句话：,15,膳食口诀（二）,第二句是“红、黄、绿、白、黑”,红指每日饮红葡萄酒50-100ml，或是一天一个西红柿，熟的西红柿更好,黄是指红黄色的蔬菜：胡萝卜、红辣椒、南瓜,绿是指绿茶,白是指燕麦粉或燕麦片,黑是指黑木耳,膳食口诀（二）第二句是“红、黄、绿、白、黑”,16,高血压饮食要遵守五大纪律,纪律一：减肥,肥胖是高血压病独立的危险因素，高血压病人中50-60%都肥胖，这个比例是正常人肥胖的8倍。,纪律二： 低盐。,每天少吃一克盐，平均血压可降低1-2个毫米汞柱。,纪律三：增加钾盐。,多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增加钾盐的摄入。,纪律四：戒酒。,尤其是白酒。男子每天不能超过30毫升酒精，,女子不能超过15毫升。,纪律五：戒烟,如果是轻度高血压，单纯用这些非药物疗法就可以,控制血压水平。,高血压饮食要遵守五大纪律纪律一：减肥,17,小结,高血压病的控制和防治是一个 长期、不断坚持的过程，需要按时服药，合理的生活方式，定期监测血压，加强健康教育，当然饮食在高血压的控制和防治方面更是起到了举足轻重的作用。,小结高血压病的控制和防治是一个 长期、不断坚持的过程，需要,18,谢谢大家,19,