单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,实验 醛和酮的化学性质,实验 醛和酮的化学性质,【,实验目的,】,1,验证醛和酮的主要化学性质；,2,掌握醛和酮的鉴别方法。,【实验目的】1验证醛和酮的主要化学性质；,【,实验原理,】,醛、酮分子中都含有羰基,1.,亲核加成反应,与氨的衍生物的加成,2.-H,的反应,醛酮,-,碳原子上的氢原子受羰基的影响变得活泼。能与碘的氢氧化钠发生碘仿反应。利用此反应可以鉴别乙醛、甲基酮和某些醇。,【实验原理】醛、酮分子中都含有羰基,【,实验原理,】,在醛分子中，醛基上氢原子由于受羰基的影响变得比较活泼，能被弱氧化剂（托伦试剂、斐林试剂）所氧化。酮分子中无此活泼氢，不易被氧化。醛还能与希夫试剂紫红色。利用以上反应均可鉴别醛与酮。,斐林试剂含有,Cu,2+,的配离子，它具有弱氧化性，可将脂肪醛氧化成相应的羧酸，而,Cu,2+,被还原为砖红色,Cu,2,O,沉淀。甲醛因还原性强，可进一步把氧化亚铜还原为铜，在洁净的试管上形成铜镜。只有脂肪醛能被斐林试剂氧化，芳香醛则不能,丙酮与亚硝酰铁氰化钠溶液、氢氧化钠溶液反应生成红色的物质可以鉴别丙酮。,【实验原理】在醛分子中，醛基上氢原子由于受羰基的影响变得比较,【,实验仪器和试剂,】,仪器：试管、,250 ml,烧杯、,100,温度计、石棉网、 酒精灯。,药品：甲醛水溶液,(,福尔马林,),、乙醛、苯甲醛、丙酮、乙醇、,2,4-,二硝基苯肼试剂、碘试剂、,1.25mol/L,氢氧化钠、,0.05mol/L,硝酸银、,0.5mol/L,氨水、斐林试剂,A,液（,0.2mol/L,硫酸铜）、 斐林试剂,B,液（,0.8mol/L,酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液）、希夫试剂,【实验仪器和试剂】仪器：试管、 250 ml烧杯、100,【,实验指导及操作步骤,】,1,与,2,4-,二硝基苯肼的反应,醛和酮与,2,4-,二硝基苯肼反应生成不溶于水的,2,4 -,二硝基苯腙,甲醛,乙醛,丙酮,2,4-,二硝基苯肼,苯甲醛,振摇后，静置片刻,【实验指导及操作步骤】1与2,4-二硝基苯肼的反应 醛和酮,【,实验指导及操作步骤,】,2,碘仿反应,醛和酮与,2,4-,二硝基苯肼反应生成不溶于水的,2,4 -,二硝基苯腙,甲醛,乙醛,乙醇,碘试剂,丙酮,若无沉淀，可在温水浴温热数分钟，冷却后再观察,氢氧化钠,【实验指导及操作步骤】2碘仿反应 醛和酮与2,4-二硝基苯,【,实验指导及操作步骤,】,3.,银镜反应,进行银镜反应时要将试管洗涤干净，加入碱液时不要过量，否则会影响实验效果，另外反应时必须采用水浴加热，以防会生成具有爆炸性的雷酸银而发生意外,福尔马林,乙醛,丙酮,托伦试剂,苯甲醛,托伦试剂的制备：硝酸银溶液、氢氧化钠,1,滴、加氨水直至生成的沉淀恰好溶解为止,60,【实验指导及操作步骤】3.银镜反应 进行银镜反应时要将试管,【,实验指导及操作步骤,】,4.,斐林反应,斐林试剂如果加热时间长了会产生砖红色的氧化亚铜沉淀，不要误认为芳香醛、酮也与之发生了反应,甲醛,乙醛,丙酮,斐林试剂,A,、,B,苯甲醛,斐林试剂,A,、,B,80,，,2-3,分钟,【实验指导及操作步骤】4.斐林反应斐林试剂如果加热时间长了会,【,实验指导及操作步骤,】,5.,希夫反应,在冷溶液和酸性条件下进行反应,甲醛,乙醛,丙酮,希夫试剂,10,滴,苯甲醛,希夫试剂,【实验指导及操作步骤】5.希夫反应在冷溶液和酸性条件下进行反,【,实验指导及操作步骤,】,6,与亚硝酸酰铁氰化钠反应,Na,2,Fe(CN),5,NO 10,滴,、盐,氢氧化钠,5,滴,乙醛,10,滴,丙酮,10,滴,观察溶液颜色变化,【实验指导及操作步骤】6与亚硝酸酰铁氰化钠反应Na2Fe,【,讨论,】,1,哪些试剂可以用于醛、酮的鉴别？,2,现有,5,瓶失去标签的有机化合物，它们可能是乙醇、甲醛、乙醛、苯甲醛、苯甲醇、丙酮，请设计一个方案，将它们的标签一一贴上。,【讨论】 1哪些试剂可以用于醛、酮的鉴别？,