单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,疾病名称,是否可传染,疾病名称,是否可传染,流 感,结膜炎,麻 疹,贫 血,水 痘,龋 齿,肺结核,蛔虫病,近视眼,流行性乙型脑炎,在上述疾病中，是否患过此病？哪些病是传染的？哪些病是不传染的？,？,思考：,1,、哪些病可以通过接种疫苗来预防？,2,、除上述传染病之外，你还能写出哪些传染病的名称？引起这些病的病原体是什么？,3,、什么是传染病？传染病有哪些特点？,传染病,由细菌、病毒。寄生虫等病原体,引起，在人与人，人与动物之间传播的疾病。,特点：传染性、流行性,传染病种类,常见的传染病,传播途径,呼吸道传染病,血液传染病,消化道传染病,体表传染病,性传播疾病,常见的传染病,主要通过,性行为传播,梅毒、淋病、,艾滋病,、软下疳和性病性淋巴肉牙肿,主要通过,接触,传播,血吸虫病,、狂犬病、破伤风、沙眼、疥疮和癣,主要通过,吸血节肢动物（蚊虱、蚤）,传播,疟疾,、流行性乙型脑炎、丝虫病,主要通过,饮水,和,食物,传播,甲型肝炎,、细菌性痢疾、伤寒、蛔虫病、蛲虫病、脊髓灰质炎,主要通过,飞沫、空气,传播,肺结核,、流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、白喉、百日咳,传染病是如何传播的,？,资料分析：,流行感冒（简称流感）是一种由,流感病毒,引起的、具有高度传染性的急性传染病。,流感患者,的鼻涕、唾液和痰液中有大量的流感病毒。当流感患者讲话、咳嗽、打喷嚏时，会从鼻咽部喷出大量含有流感病毒的飞沫，飞沫悬浮于空气中，周围的人吸入了这种,带有病毒的空气,以后，就有可能患流感。接触过流感患者及其用品可能传染上流感。,流行性感冒流行的三个基本环节示意图,流感患者（携带流感病毒）,讲话、咳嗽、空气传播途径,病原体,飞沫悬浮于空气中,散播,健康人,传染源,传播途径,易感人群,病原体,传小结：染病流行的三个基本环节,1,传染源：是指能够散播病原体的人或动物。,传染病人,受染动物,病原体携带者,2,传播途径,：病原体,离开,传染源到,达,健康人,所经过的,途径,。主要,传播途径,有：,空气传播 水传播,、,饮食传播,生物媒介传播,接触传播,3,易感人群,：,易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而易感染该病的人群。,缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来。,小组讨论,:,传染病的预防措施,是什么,?,(,时间,:3,分钟,),1,控制传染源：,“,五早,”,2,切断传播途径：,讲究个人卫生和环境卫生,3,保护易感者：,远离传染源；锻炼身体；预防接种,传染病的预防措施,保护易,感人群,切断传,播途径,控制传,染源,早发现，早报告，早隔离，早治疗。,饭前、便后要洗手，做好个人卫生和环境卫生。常开窗、通风好，空气爽、病菌跑。正确使用消毒液。,加强身体锻炼，充足休息，消除恐惧心理，以增强自身的抗病能力，积极参加计划免疫,病原体：,传染源：,传播途径：,易感人群：,1,、性传播,2,、血液传播,3,、母婴传播,大多数人,艾滋病患者（携带者）,艾滋病病毒（,HIV),走进“艾滋病”,如何预防艾滋病？,假设你身边同学或朋友不幸感染了艾滋病，你应该如何与他相处呢？,？,？,胡锦涛主席与艾滋病患者握手,温总理与艾滋病人在一起：,孩子，别哭,！,防治艾滋病形象大使姚明、濮存昕和患病小朋友在一起！,真 诚 关 爱,科 学 相 处,传染病及其预防,1、传染源,2、传播途径,3、易感人群,1、控制传染源,2、切断传播传播途径,3、保护易感人群,由细菌、病毒。寄生虫等病原体,引起，在人与人，人与动物之间传播的疾病。,流行性,、,传染性（,初期最强,）和免疫性,定义,3,特点：,4,种类,流行,3,环节,预防,3,措施,体表,传染病,、呼吸道,传染病,、,消化道,传染病,、血液,传染病,切断其中任一环节，流行即可终止,。,要做到,综合措施,和,重点措施,相结合。,通过这一节课的学习你有什么收获？说出来和大家一块分享！,3分钟时间-机不可失失不再来！,畅谈收获,1,、经诊断某人得了某种传染病，医生立即采取了如下措施：,（,1,）给病人吃药打针进行治疗；（）,（,2,）对病人的用具进行消毒；（）,（,3,）不让病人家属外出，也不让外人探望。（）,（,4,）给附近的居民进行预防注射；（）,(5),消灭蚊虫（），此措施是为预防,传染病。,（,6,）不随地吐痰（），此措施是为预防,传染病。,（,7,）生吃瓜果要洗净（），此措施是为预防,传染病。,（,8,）病死动物要深埋（），此措施是为预防,传染病或者,传染病。,请你指出这些措施各属哪一项？,A,、控制传染源,B,、切断传播径,C,、保护易感人群,D,、,A,和,C,2,、,1988,年上海曾流行甲型肝炎，后查明原因是食用了不清洁的毛蚶引起的。这种不清洁的毛蚶属于（）,A,传染源,B,病原体,C,抗原,D,易感者,A,B,D,C,当堂检测,B,B,B,A,血液,呼吸道,消化道,呼吸道,消化道,A,菌种,条件,产物,应用,乳酸发酵,酒精发酵,乳酸菌,酵母菌,无氧、适宜的温度,乳酸,酸泡菜、酸黄瓜、奶酪,无氧、适宜的温度,酒精,各种酒,乳酸菌,无氧、适宜的温度,葡萄糖,乳酸,+,能量,葡萄糖,酒精,酵母菌,无氧、适宜的温度,+,二氧化碳,+,能量,菌种,条件,产物,应用,乳酸发酵,酒精发酵,乳酸菌,酵母菌,无氧、适宜的温度,乳酸,酸泡菜、酸黄瓜、奶酪,无氧、适宜的温度,酒精,各种酒,1,、比较两种发酵的异同点,2,、围绕发酵条件设计对照试验,学以致用,1,、面包属于,技术，松软多孔的原因是,。,2,、酸奶属于,技术，你会做酸奶吗？,。,3,、酿酒工艺需要,菌种，包括哪几部？,。,发酵,灭菌,接种,密封,白酒：,淀粉,葡萄糖,酒精,霉菌,酵母菌,无氧,葡萄酒：,葡萄糖,酵母菌,无氧,酒精,4,、,馒头或面包膨大、松软、里面有许多,小孔，是因为在制作过程中（）,A.,酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳,B.,酵母菌使面粉发酵，产生了酒精,C,酵母菌使面粉发酵，产生了氧气,D,酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖,链接中考,1,、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结构上有何区别？,2,、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？,葡萄糖,酒精,酵母菌,无氧,、适宜的温度,+,二氧化碳,+,能量,葡萄糖,水,酵母菌,有氧,、适宜的温度,+,二氧化碳,能量,+,相同点：,条件、释放能量少,不同点：,产物不同、菌种不同,1,、食品腐败与,种生物有关，腐败的原因是,。,2,、你认为微生物生存需要哪些条件？,。,3,、防腐的原理是,。防腐的传统方法有,（列举,2,例），现代的防腐方法有,（列举,2,例），,自主学习,