单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品包装上的信息,真空包装,透明包装,不透明包装,观察要求：,1.,每人先独立观察自己的食物包装，看看包装上有哪些信息。,2.,小组内交流,：你获得了哪些信息,?,3.,比一比，哪一组观察的最仔细，信息收集的最全面？,一、观察食物的包装,我们发现了食物包装上有这样几类信息：,1.2.,3.4.,5.6.,7.8.,9.10.,食物包装上的信息,观察记录表一,第 小组,提醒：只要求摘录一些关键词，动作快的组有机会上台展示。,一般的食品包装上都有：,文字信息,（,1,）商品名称 （,2,）保质期或有限期限,（,3,）产品配料 （,4,）注意事项,（,5,）净含量 （,6,）生产日期,（,7,）厂家信息 （,8,）贮藏方法,（,9,）产品标准号 （,10,）标签认可号,（,11,）生产许可证号 （,12,）版权声明,图片信息,（,13,）,环保标志,（,14,）条形码,（,15,）中国营养学会标志（,16,）食品图案,（,17,）质量安全标志 （,18,）商标,你认识吗？,保护环境提示,条形码,R,“,注册商标,”,标记,回收标志,“,QS,生产许可,”,标志,按照,食品标签通用标准,，食品标签必须标注,产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等,内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。,“三无食品”,是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。,另外，无厂名厂址无生产日期的商品也应是防范之列。,看这些小孩子吃地沟油还吃得真香！哈哈！,牛奶饼干的配料：,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。,哪些是我们熟悉的，哪些是我们不熟悉的？,二、了解食品的配料,二、了解食品的配料,牛奶饼干的配料,小麦粉、白砂糖、精炼植油、转化糖浆、食盐、,全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食用香精、乳化剂,。,把我们熟悉的配料找出来。,小麦粉、白砂糖,、,精炼植物油,、,全脂奶粉,、,淀粉,、,食盐,、,转化糖浆,膨松剂,食用香精,乳化剂,这些不熟悉配料，猜猜它们是什么？,加入了,转化糖浆,加入了,食用香精,加入了,膨松剂,加入了,乳化剂,所以饼干又松又脆！,所以食物有各种不同的味道！,所以食物吃起来软滑可口！,所以饼干吃起来甜甜的！,猜一猜，连一连。,食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，,注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成的损害。,讨论,假如我们现在要购买一种食品来吃，你认为什么信息最重要？,保质期,食品包装上的信息,记录表,食品名称,生产日期,保质期,保存条件,比较：（,1,）最早生产的食品是,。,（,2,）最近生产的食品是,。,（,3,）保质期最短的食品是,。,（,4,）保质期最长的食品是,。,你还有什么发现？,通过观察我们发现：,不同的食物：,生产日期不同、保质期不同、保存方法不同,（,1,）,食品特点,（,2,）,包装材料,（,3,）,保存方法,（,4,）,配 料,讨论：保质期的长短与哪些因素有关？,同一种食品，是保质期长的好，还是保质期短好呢？,你知道吗？,如果是,同一种食品,，我们,选择,保质期,长,的 食品，,还是选择,保质期,短,的食品。,选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品，如果在较长时间内食用，则可选用保质期长的,小明和爸爸妈妈准备星期六（,5,月,26,日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一选吧！,A,光明牛奶：生产日期：,2012,年,4,月,16,日,保质期：常温,3,个月。,B,蒙牛,鲜牛奶：生产日期：,2012,年,5,月,25,日,保质期：常温,3,天。,请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。,科学购物 献计献策,关注食物包装，你我共享健康！,