单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第二章 组成细胞的分子,第一节 细胞中的元素和化合物,第五节 细胞中的无机物,16 十一月 2024,2,组成地壳和组成细胞的部分元素含量,(,),生物界与非生物界之间既存在,统一性,(,生物界没有特有的化学元素,),，,也存在差异性,(,含量相差很大,),。,问题探讨,组成细胞的元素,元素,大量,:,微量,:,C H O N P S K Ca Mg,Fe Mn Zn Cu B Mo,主要元素,最基本元素,基本元素,思考：为什么说,C是构成细胞的最基本元素？,组成细胞的化合物,水,：,85%-90%,无机盐：,1%-1.5%,无机化合物,有机化合物,糖类,脂类,:,1%-1.5%,蛋白质,:7%-10%,核酸,1%-1.5%,组成细胞的化合物,细胞中的常见元素：,常见元素可分为大量元素：,微量元素：,主要元素(6种):,基本元素：,最基本元素：,组成细胞的化合物种类有：,细胞鲜重含量最多的化合物是：,细胞鲜重含量最多的有机物是：,细胞干重含量最多的化合物是：,细胞干重含量最多的有机物是：,考考你？,细胞中的无机物,水,几种不同生物体内水的含量,生物,水母,鱼类,蛙,哺乳动物,藻类,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,不同生物的含水量不同,一、,水在生物体中的含量,人体不同生长时期体内水的含量,生长时期,幼儿,成年,老年,所占比例,%,77,60,50,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同,一、,水在生物体中的含量,人体中不同器官或组织中水的含量,组织器官,牙齿,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,不同器官的含水量不同,一、,水在生物体中的含量,思考：人体心肌和血液中的含水量差不多，,为什么,心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,二、,水,在细胞中的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,可以自由流动，以游离形式存在,占细胞内全部水的,95,以上。,与细胞内其它物质相结合，,约占细胞内全部水的,4.5,。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,二、水,在细胞中的存在形式,自由水：,结合水：,（1）,血液凝固时,_,水转变成,_,水。,说明自由水和结合水可以相互转化。,自由,结合,二、水,在细胞中的存在形式,（2）,干燥的种子与萌发的种子相比，自由水,/,结合水的比值,_,大，新陈代谢速率,_,高。,两者的相对含量,(,自由水,/,结合水,),影响生物组织细胞的代谢速率,自由水,/,结合水比值高，代谢快。,自由水,/,结合水比值低，代谢慢。,萌发的种子,萌发的种子,想一想？,自由水和结合水的相对含量和生物的抗性,有什么样的关系？,1、,自由水是细胞内良好的溶剂。,4、,运输营养和废物,。,2、,参与化学反应。,3、,提供细胞生活的液体环境,三、水,的重要作用,结合水：,自由水：,细胞结构的重要组成成分,根据自己的生活经验和已有的知识，,举例说明生命活动离不开水。,初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,这些灰烬就是：,无机盐,细胞中的无机物,无机盐,（一）,存在形式,1.,大,多数,以,离子,态,存在：,如,Na,、,K,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,3+,、,Fe,2+,、,Cl,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、HCO,3,-,等,2.,少数,以,化合态,存在：,如,ATP,、,DNA,中的磷酸,（二）含量,细胞中的无机物,无机盐,1%-1.5%,（三）生理功能,1.,组成细胞中的,某些,化合物,2.,维持细胞和生物体的生命活动,3.,维持细胞,的酸碱平衡,4.,维持细胞的正常形态,血红蛋白,叶绿素,“,腰酸背痛腿抽筋，,请服*高钙片,”,元素缺乏与疾病的相关性：,缺,Fe,：,人体患贫血；果树患黄叶病,缺,Ca,：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,缺,I,：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）,缺,B,：,华而不实（只开花不结果）,缺,Zn,：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,缺,Se,：,患克山病（原发性心脏病）,缺,Mg,：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行,角质层,生发层,真皮,表皮,死细胞,(,保护,),分裂,多种细胞,(,保护,),上表皮细胞,下表皮细胞,表皮细胞,(,保护,),保卫细胞,控制水分蒸发气体进出,导管、筛管,运输,叶肉细胞,光合作用,