单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,高产奶牛的饲养进展,高产奶牛的饲养进展,1,20012002年美国奶牛的产奶量,2002,2001,增加%,成乳牛数,（万头）,914.4,911.4,0.3,总产奶量,（万吨）,7707.2,7511.7,2.6,平均单产,（千克）,8431.0,8241.4,2.3,人均占有量,（千克）,267.4,263.8,1.37,20012002年美国奶牛的产奶量20022001增加%成,2,2002年美国奶牛平均产奶量最高的五个州,州名,成乳牛数（万头）,平均单产（千克）,排名,亚立桑那州,14.6,10662.0,1,华盛顿州,24.7,10329.8,2,卡罗里达州,10.0,9801.8,3,加里福尼亚州,164.7,9615.7,4,新墨西哥州,29.9,9590.3,5,威斯康星州,127.1,7884.6,26,2002年美国奶牛平均产奶量最高的五个州州名成乳牛数（万头）,3,美国的一头奶牛打破官方终生产量记录,母牛名：,Koepke,K0017229-1660,2003年1月度过了17岁生日,13,个泌乳期，,7,头女儿,终生产量：,193687.3,KG,平均含脂率：,3.3%,；蛋白质率：,2.6%,。,美国的一头奶牛打破官方终生产量记录,4,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,调查于2001年，均为荷斯坦母牛，发出问卷250份，收到132份。,生产情况,平均产奶量（kg/年头）：13360kg,含脂率：3.59%,蛋白质率：3.17%,体细胞数：24.7万,投产月龄：25.6月,年淘汰率：39.6%,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么调查于2001年，均为荷斯坦母牛,5,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,1、泌乳牛和干奶牛的饲草（占奶牛场%）,饲草种类,泌乳牛,干奶牛,玉米青贮饲料,91.0,82.0,豆科牧草青贮料,82.2,36.8,豆科干草,57.9,25.3,禾本科牧草青贮料,18.8,20.3,禾本科干草,17.3,59.4,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么1、泌乳牛和干奶牛的饲草（占奶牛,6,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,2、能量饲料,东部,（n=49）,中西部,（n=57）,西部,（n=27）,平均,玉米,87.8,75.4,92.6,83.5,大麦,6.1,0.0,29.6,8.3,小麦,2.0,0.0,7.4,3.0,高水分谷类,16.3,38.6,0.0,22.6,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么2、能量饲料东部中西部西部平均玉,7,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,2、蛋白质饲料,东部,（n=49）,中西部,（n=57）,西部,（n=27）,平均,豆粕,67.4,77.2,63.0,70.7,棉仁粕,2.0,3.5,33.3,9.0,油菜粕,0.0,0.0,33.3,6.8,亚麻仁粕,0.0,1.8,0.0,0.8,商品性蛋白饲料,20.4,7.0,0.0,10.5,尿素,0.0,0.0,0.0,0.0,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么2、蛋白质饲料东部中西部西部平均,8,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,3、所喂的其他饲料,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,整棉籽,53.1,77.8,88.9,70.8,烘炒大豆,23.9,56.6,33.7,47.7,血粉,22.4,59.3,29.6,39.2,DDGS,32.7,33.3,37.0,33.8,糖蜜,34.7,24.1,44.4,32.3,甜菜粕,2.0,20.4,70.4,23.9,大豆皮,24.5,18.5,3.7,17.7,鱼粉,18.4,16.7,7.4,15.4,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么3、所喂的其他饲料东部（n=49,9,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,3、所喂的其他饲料,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,玉米蛋白粉,18.4,20.4,11.1,17.7,玉米蛋白饲料,8.2,3.7,3.7,5.4,啤酒糟（湿）,14.3,1.8,7.4,7.7,啤酒糟（干）,4.1,5.6,0.0,3.8,羽毛粉,0.0,9.3,0.0,3.8,Soyplus,2.0,1.8,3.7,2.3,膨化大豆,0.0,3.7,0.0,1.5,柑桔粕,4.0,0.0,0.0,2.3,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么3、所喂的其他饲料东部（n=49,10,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,4、补充的添加剂,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,碳酸氨钠,79.6,75.0,85.2,78.8,硒,67.4,69.6,59.3,66.7,酵母,55.1,60.1,59.3,58.3,氧化镁,55.1,53.7,55.6,54.6,过瘤胃脂肪,53.1,35.1,55.6,46.2,蛋氨酸锌,30.6,48.2,51.8,42.4,烟酸,32.6,48.2,48.2,42.4,阴离子盐,（干奶牛）,32.6,30.4,38.3,33.3,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么4、补充的添加剂东部（n=49）,11,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,4、补充的添加剂,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,牛油,16.3,42.9,18.4,27.3,其他脂肪,18.4,12.2,18.5,22.7,得乃美,14.3,12.5,0.0,10.6,蛋氨酸类似物,4.1,12.5,11.1,9.1,B胡萝卜素,4.0,8.9,7.4,6.8,胆碱,2.0,5.4,3.7,3.8,生物素,8.2,3.6,0.0,1.5,益生素,0.0,1.8,0.0,0.8,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么4、补充的添加剂东部（n=49）,12,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,摘要和趋势,与1992年的调查相比,玉米蛋白粉明显增加，从6.6%增加到17.7%,大豆皮也从6.6%上升到17.7%,甜菜粕从13.7%上升到23.9%,酵母从1992年的50.8%上升到58.8%,硒的添加达到66.7%的奶牛场数。,中西部奶牛场较多地应用牛油。,饲喂烘炒大豆可以增加乳脂率，从3.56%到3.64%。,采用干啤酒糟既可提高含脂率，从3.59%到3.81%；又可增加蛋白质率，从3.17%到3.26%。,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么摘要和趋势,13,美国超级奶牛场的繁殖性能,同步发情方法使用有所上升，1992年为18%，2000年为53%。,总体繁殖性能下降,1992,2000,变异,产后首次配种时间（天）,89,98,9,母牛空怀天数,133,162,29,产犊间隔（月）,13.6,14.5,0.9,每次受孕配种次数,2.2,2.8,0.6,美国超级奶牛场的繁殖性能同步发情方法使用有所上升，1992年,14,美国奶牛BST的使用情况,按美国,Hoards Dairyman,杂志报道：,美国有,15%,的奶牛场，,22%,的母牛数使用BST。,按915.3万头母牛数计算，,200万头,母牛使用BST。,每头每天增加产奶量为,3.615.4kg,，平均,4.5kg,，则每天多产牛奶,90.8万kg,。,美国奶牛BST的使用情况,15,欧盟、美国和加拿大的牛奶体细胞标准,欧 盟：40万/ml,美 国：75万/ml,加拿大：50万/ml,体细胞的季节性差异,冬季（13月）,31万/ml,春季（46月）,28万/ml,夏季（79月）,44万/ml,秋季（1012月）,34万/ml,欧盟、美国和加拿大的牛奶体细胞标准体细胞的季节性差异冬季（1,16,干奶牛的短日照（昼短夜长）,近期发现干奶牛的短日照可提高母牛的健康状态。这是伊利诺斯大学的研究者在2003年NMC年会上提供的信息。认为短日照（8小时光照16小时黑暗）可以：,胎衣不下明显减少；,产犊时或产犊后乳腺炎减少；,产奶量提高。,母牛的产犊期最好在12月份和1月份。,干奶牛的短日照（昼短夜长）近期发现干奶牛的短日照可提高母,17,怎样生产高蛋白质率的牛奶？,奶牛品种,平均蛋白质率,爱尔夏牛,3.13%,瑞士褐牛,3.27%,更西牛,3.33%,荷斯坦牛,2.98%,娟姗牛,3.58%,牛奶蛋白质=牛奶中的真蛋白质+牛奶中的非蛋白氮。如果所产牛奶中的蛋白质率接近品种的平均数，在日粮中添加蛋氨酸或过瘤胃蛋白质是无济于事的，或者说是非常昂贵的。,怎样生产高蛋白质率的牛奶？奶牛品种平均蛋白质率爱尔夏牛3.1,18,缩短干奶期可能是一种选择,最近美国佛罗里达州的研究者在JDS上发表论文，报道了他们在缩短母牛干奶期方面的结果。,选择体况较好的泌乳后期母牛，把干奶期锁定在3459天。较短干奶期的母牛在干奶时注射17B一雌二醇，意在加速乳腺组织的修复和再生，并以此达到母牛的非生产时间。,结果发现注射17B一雌二醇对母牛的乳腺复原和再生的效果并非所预期的那样好，但惊奇的是，34天的干奶期母牛，下一泌乳期的实际产量并未减少。,由于试验头数较少，在进一步验证之前需十分谨慎，但缩短干奶期的经济效益是显而易见的。,缩短干奶期可能是一种选择最近美国佛罗里达州的研究者在JD,19,监测母牛的年发病率并与目标相比较,预防和控制比治疗更为重要。,比较后就可集中精神致力于需要改进的领域。,疾病名称,年发生率目标,临床型乳腺炎,每年每100头母牛24个病例,酮病,新产母牛的15%,产乳热,第二胎以上母牛产犊数的15%,胎衣不下,新产母牛的10%,助产或难产,分娩母牛数的15%,真胃异位,母牛头数的5%,蹄病或跛行,牛群头数的5%,子宫炎,新产母牛的20%,监测母牛的年发病率并与目标相比较预防和控制比治疗更为重要。疾,20,健康的产后母牛才有完全的经济效益,健康的产后母牛每月每头多进食4.5KG干物质饲料。,健康母牛比有临床症状的母牛每日多产9KG牛奶，在一个泌乳期可以多产1800KG牛奶。,（据伊利诺斯大学Richard Wallace）,产后母牛疾病的经济损失,疾病名称,经济损失,真胃异位,312美元,胎衣不下,206美元,产乳热,181美元,难产,161美元,酮病,151美元,（据康乃尔大学Chuch Guard）,健康的产后母牛才有完全的经济效益健康的产后母牛每月每头多进食,21,干奶母牛乳腺炎的易感期,俄亥俄州立大学B.Welker所作的研究：,A阶段,：干奶开始的前7天。乳房有压力，乳头孔未关闭，细菌易侵入，易感性大。,B阶段,：干奶739天。乳房有压力，易感性小，是干奶母牛抵抗力最强时期。,C阶段,：分娩前20天至分娩。母牛开始为泌乳作准备，乳房压力增加，细菌易侵入，易感性大。但临床表现于产犊后60天。,D阶段,：泌乳早期。产后应激造成免疫抑制，易感性极大。,干奶母牛乳腺炎的易感期俄亥俄州立大学B.Welker所作的,22,母牛干奶后的乳头端关闭情况,一项新西兰和北美的研究表明：,干奶后14天，有40%的乳头端未关闭,干奶时产奶20KG/日的奶牛，在干奶后21天有60%母牛，其乳头端仍未关闭。,干奶时产奶20KG/日以下的母牛在干奶后21天也有40%不到母牛，其乳头端仍未关闭。,以前认为母牛在干奶后所有乳头孔可以自然关闭的假设是错误的。,母牛干奶后的乳头端关闭情况一项新西兰和北美的研究表明：,23,有关机器人挤奶,目前全世界有1200个机器人挤奶装置,荷兰：500个,丹麦、法国和德国：各150个,日本：60个,加拿大：20个,美国：7个,世界上生产机器人挤奶装置的Lely工业公司：,19921997年销售100台。,19982001年销售900台。,有关机器人挤奶目前全世界有1200个机器人挤奶装置,24,有关机器人挤奶,机器人挤奶装置的功能：,母牛编号自动鉴别,内置的计算机饲喂装置,牛奶自动计量记录,体细胞传导传感器,所有所需资料的搜集、分类和报告,奶牛体重的记录装置,有关机器人挤奶机器人挤奶装置的功能：,25,有关机器人挤奶,三次挤奶，每台机器人挤奶装置可挤5060头；,第一台机器人挤奶装置仍在使用中；,母牛舒