单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,认识马铃薯,马铃薯 植物学性状,马铃薯的栽培技术,马铃薯的生产现状,马铃薯的起源,马铃薯的形态特征,合格的脱毒薯种,主 讲 内 容,马铃薯的生长发育,马铃薯的地理环境,薯种购买与贮藏,合理的选地整地,适时播种与密植,马铃薯的栽培技术,薯种切块播种施肥,适时定苗培土浇水,田间管理及收获,马铃薯的营养价值,马铃薯的分类,认识马铃薯 马铃薯 植物学性状马铃薯的栽培技术马铃薯,1,马铃薯的分布区域,I.44,II.8-10%,III.43%,IV.5%,北方是我国马铃薯的主要生产区域,I,II,III,IV,马铃薯的分布区域I.44IIIIIIIV,2,一 认识马铃薯,生产现状,起源,分类,营养价值,马铃薯,南美安第斯山及乌拉圭地区,多种多样,我国为首,丰富,一 认识马铃薯生产现状起源分类营养价值马铃,3,1,、马铃薯的起源与生产现状,马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，栽培种起源于南美安第斯山山区及乌拉圭地区，早在,8,千,1,万年前，南美安第斯山区古印第安人就开始驯化和栽培马铃薯，在,16,世纪后期传入我国，已有,400,多年历史，现在已有,140,多个国家种植，是世界第,4,大作物，,2006,年全世界马铃薯种植面积达,3,亿多亩，产量,4,亿吨，产值,320,亿美元。我国是世界上第一大马铃薯生产国，在全国各省均有种植，,2006,年种植面积,7500,万亩，总产,1.4,亿吨。荷兰是世界上单产最高的国家，平均亩产,3000,多公斤。,1、马铃薯的起源与生产现状 马铃薯是茄科茄属,4,2,、马铃薯的营养价值,马铃薯营养丰富，蛋白质、碳水化合物、铁、维生素的含量均显著高于水稻、小麦、玉米，能量是胡萝卜的2倍、甘蓝的3倍、番茄的4倍；也是高产作物，单位面积上蛋白质产量是小麦的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含维生素C、维生素B分别是苹果的10倍和4倍。,2、马铃薯的营养价值 马铃薯营养丰富，蛋白质、碳水,5,3,、马铃薯分类,按生物学分马铃薯是茄科茄属一年生草本植物；按用途分马铃薯是粮、菜、饲料、工业原料兼用型作物；按生育期长短，马铃薯本身又分为早熟品种、中熟品种、迟熟品种；按产品主要用途又可分为加工型品种、鲜食型品种等。,3、马铃薯分类 按生物学分马铃薯是茄科茄属一年生,6,二,马铃薯主要植物学性状,二 马铃薯主要植物学性状,7,植物学性状,马铃薯,3,，马铃薯的地理环境,2,，马铃薯的生长发育,1,，,马铃薯的形态特征,植物学性状 马铃薯3，马铃薯的地理环境2，马铃薯的生长发育,8,1,、马铃薯形态特征,马铃薯植株由地上和地下两部分组成，作为产品器官的薯块是马铃薯地下茎膨大形成的结果。一般地生产上均采用块茎进行无性繁殖。,1,）、地上部分包括茎、叶、花、果实和种子，茎叶生长旺盛是马铃薯高产所必需的。,2,）、地下部分包括根、地下茎、匍匐茎和块茎。,根：,用块茎种植的马铃薯只有须根系、分布在,4070cm,深的土层中。,地下茎：,块茎发芽后埋在土壤内的茎。,般为,l0cm,，其长度随播种深度和培土厚度而变化。在其节的部位生出匍匐茎，匍匐茎顶端膨大形成块茎。,匍匐茎：,由地下茎节上的腋芽发育而成，实际上是茎在土壤中的分枝，是形成块茎的器官。一般长度,3l0cm,。,(,类似胎儿的脐带,),。一般幼苗出土后,718,天，大部分匍匐茎开始形成。一般,6,7,层，而结薯层为,34,层。,块茎：,由匍匐茎顶端膨大形成。其既是贮藏养分的经济产品器官，又是马铃薯的主要繁殖器官。栽培马铃薯的主要目的就是为了获得高产的块茎。块茎大量形成的时间是在幼苗出土后,20,天左右开始，,60,天内形成块茎的数量最多，块茎增大最快的时期是在块茎形成后,40,60,天。,1、马铃薯形态特征 马铃薯植株由,9,2,、马铃薯主要生长发育阶段,I.,发芽期,II.,幼苗期,III.,块茎形成期,IV.,块茎膨大期,V.,成熟期,2、马铃薯主要生长发育阶段I.发芽期 II.幼苗期,10,马铃薯的生长发育：,1,、休眠期：,新收获的马铃薯块茎在适宜条件下须经过,定时期才能发芽，这一时期为休眠期，这种现象叫休眠。休眠期长短由品种和块茎贮藏温度决定。一般休眠期为,1.5-3,个月。,10,以上块茎易通过自然休眠而发芽；但温度,2-4,，块茎可长期休眠。,2,、发芽期：,从块茎芽眼处开始萌芽，抽出芽条、直至幼苗出土为发芽期。一般为,15,20,天。,3,、幼苗期：,从出苗到第,8,叶或第,6,叶平展为幼苗期，这一时期约为,20,天左右。这一阶段的生长以根、茎叶为中心，同时伴匍匐茎形成和伸长及花芽分化。根深叶茂是丰产的基础，因此这一时期农业措施的主要目标是：促根、壮苗，出苗后要早管理，促根系发育和匍匐茎形成。,4,、结薯与块茎快速膨大期：,出苗后约,15,天开始延续约,45,天。前期以匍匐茎末端膨大形成幼薯为主，后期以块茎膨大为主。植株生长达顶峰，主要是结薯和开花结果,(,浆果,),。开花后期茎叶中的养分逐渐大量转入块茎。此期以块茎生长为主，产量的,80,在此期形成。该期长短因品种、气候条件、栽培季节、病虫害和农艺措施而有很大变化。,6,、成熟期：,当植株开始茎叶枯黄时便进入成熟期，此时地上部分停止生长，块茎定型、茎叶中养分输入块茎主要是积累淀粉，直至茎叶枯死为止。此期约,20,天。应注意天气变化，及时收获。,马铃薯的生长发育：,11,3,、马铃薯与环境关系,1,）、温度：马铃薯是喜凉不耐寒作物。最适生长温度为,16,22,，其中土温,16,18,对结薯和块茎膨大最为有利，超过,25,块茎停止生长，超过,29,茎叶生长受阻，气温低于,2,茎叶开始受到冷害。,2,）、光照：马铃薯是喜光作物。阳光充足有利于生长、结薯和块茎膨大。同时，长日照有利于茎叶生长，短日照有利于块茎形成和膨大。如果光照太弱容易徒长，出现茎叶茂盛但产量低的现象。,3,）、水分：马铃薯是需水较多的作物，每生产,1,公斤鲜薯需水,100,150,公斤水，缺水可造成大幅减产。幼苗期土壤相对湿度,70-75,有利于齐苗壮苗。结薯至块茎膨大期土壤相对湿度,80-85,最好。淀粉积累期土壤相对湿度,70,有利于收后贮藏。,4,）、土壤：马铃薯喜欢土层深厚、富含有机质、结构疏松、排水通气良好、,PH5.6,6.5,的砂壤土。,5,）、养份：马铃薯是好钾作物，每生产,1000,公斤鲜薯需要吸收氧化钾,11,公斤，纯氨,5.5,公斤，五氧化二磷,2.2,公斤。,3、马铃薯与环境关系1）、温度：马铃薯是喜凉不耐寒作物。最适,12,满山遍野的马铃薯植株,满山遍野的马铃薯植株,13,三 马铃薯的栽培技术,4,1,2,3,选用合格的脱毒薯种,正确的购买和贮藏薯种,合理的选择土地整理土地,适时播种与合理密植,5,薯种的切块、播种与施肥,6,7,适时定苗培土和浇水,病虫防治及收获,三 马铃薯的栽培技术4123选用合格的脱毒薯种正确的购买,14,1,、选用合格的脱毒种薯,脱毒种薯质量标准划分,检测项目,原原种,原种,一级种,二级种,三级种,品种纯度,100,99.5,99.0,98.5,98.0,病毒病,0.0,2.0,4.0,5.0,6.0,类病毒病,0.0,0.5,1.0,1.5,2.0,真细菌病,0.0,0.2,1.5,3.0,5.0,缺陷块茎,0.2,0.5,1.0,1.5,2.0,泥土杂盾,0.0,1.0,1.0,2.0,2.0,总不合格率,0.2,3.5,5.0,6.0,8.0,1、选用合格的脱毒种薯脱毒种薯质量标准划分检测项目 原原种,15,2,、种薯购买与贮藏,购买种薯应选择具经营资质、信誉良好的专业供种单位，购买前先查验检疫证、合格证，选择具有所购品种特征、无病虫害、表皮光滑的青壮年薯。种薯买回后在比较柔和的阳光下（如果是在,9,月底至,10,月初则因在下五,5,点左右）晒,2,4,小时，清除病烂薯、杂薯和杂质，如果购回的种薯烂得较多，则最好先用,72%,农用链霉素（,2000,万单位）,1500,倍,+50%,烯酰吗啉,1500,倍液，将好薯洗净后再转移到柔和的阳光下晒干。待薯皮表面干爽后转移到干净、阴凉、通风、透光、干爽的室内，用竹箩装好保存。,2、种薯购买与贮藏 购买种薯应选择具经营资质、信,16,3,、合理的选地整地,应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达,30,厘米，起垄作畦，双行植垄面宽,80,85,厘米（,2.4,2.5,尺），沟底宽,20,厘米（,6,寸），垄高,25,厘米（,7,8,寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。,3、合理的选地整地 应选择交通方便，表层深厚，结构,17,4,、适时播种、合理密植,马铃薯生长发育适宜温度,16,22,，怕霜冻。因此，冬种马铃薯应避开,2,以下的低温和,26,以上的高温（白盆珠水库周边宜选择在,10,月上旬或,12,月中旬播种）。一般品种以每亩播种,5000,株左右为宜，双行植垄内行距,28,厘米（,8.5,寸），株距,22,23,厘米（,6.5,7,寸）。,4、适时播种、合理密植 马铃薯生长发育适宜温度1,18,播种的宽窄行示意图,70cm,70cm,20cm,15cm,5cm,40cm,70cm,40cm,15-16cm,20cm,单行种植,宽窄行种植,播种的宽窄行示意图70cm70cm20cm15cm5cm40,19,5,、种薯切块播种与施肥,1,）、,切块：,切块前每个人准备切刀两把，,75%,的酒精或,0.5%,的高锰酸钾消毒液一盆，将切刀浸入消毒液消毒，切块时每把刀切完一个种薯后浸入消毒液消毒，换用另一把刀切下一个种薯，两把刀轮换消毒使用。切块时要尽量利用顶芽优势和切成方形减少伤口面积，保证每个薯块上有,1,2,个芽眼，重约,25,克。切块在播前,1,2,天进行，切后按切块在母薯上的部位或出芽情况分类，为减少田间或催芽过程中烂薯，可在切块后约半小时，伤口仍潮湿时用,4,：,4,：,100,的,72%,甲基托布津,+50%,烯酰吗啉,+,双飞粉配成的消毒粉封闭伤口。然后摊开在阴凉干燥有散射光处，待伤口愈合即可催芽或直接播种。,如果预计到播种时种薯尚未打破休眠出芽，应在播种前,15,天用,70%,甲基托布津,500,倍,+1-2ppm,九二,0,浸种,2,分钟，捞起凉干后切块，切好的薯块摊开通风凉干后转入沙床催芽，方法是在地面铺,10,厘米（,3,寸）厚的砂土，把薯块单层排列在砂土上，覆盖,5,厘米（,1.5,寸）厚沙土，然后再排一层薯块，可堆放,4,6,层，沙土以半湿润状态为宜，出芽,0.5,1,厘米即可播种。,5、种薯切块播种与施肥1）、切块：,20,正在专心切块的农民,正在专心切块的农民,21,2,）、播种,部位相同或芽长相近的播在同一垄，以利齐苗、便于管理。有出芽的薯块芽与水平面垂直向上，未出芽的薯块芽眼向上，薯块上面盖土,5,6,厘米（,1.5,2,寸）。薯块不能直接与肥接触。播后每亩用,300,公斤稻草覆盖垄面，稻草与垄面平行，头尾相连，两端结合部位用土压住。,2）、播种 部位相同或芽长相近的播在同一垄，以利,22,勤劳的农民正在田间播种,勤劳的农民正在田间播种,23,3,）、施肥。,施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施基肥：全部有机肥、磷肥、,30-40%,的氮肥、,60-70%,磷肥、,30-40%,的钾肥作基肥。一般肥力的田块，如果以每亩,3000,公斤产量为目标，应施有机肥（以纯鸡粪晒干重量为准）,500-700,公斤、纯氮约,14-18,公斤，,P,2,O,5,8-10,公斤，,K,2,O,25,35,公斤。,1,、基肥。,充分发酵的鸡粪,+,计划施氮总量的,30-40%+,计划施磷总量的,6