,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第四,章,第一节细菌和真菌的分布,细菌和真菌是什么样的？,细菌和真菌在哪儿？,放线菌,绿菇,冬菇,地衣,灵芝,黄伞,根瘤菌,毒红菇,第一节 细菌和真菌的分布,各种细菌、真菌几乎,无处不在,，,无孔不入,，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、真菌所污染。,霉菌菌落,细菌菌落,一、观察菌落,什么是菌落,?,由,一个,细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的,集合体,。,认识菌落,培养皿,培养基,菌落,观察菌落,观察菌落,细菌的菌落,真菌的菌落,菌落具有大小、形状、光泽、颜色、硬度、透明度等特征。,细菌菌落,霉菌菌落,二、怎样区分细菌和真菌的菌落形态？,不同形态的菌落,细菌菌落,真菌菌落,形态,大小,颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形状,大小,颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,细菌菌落,真菌菌落,形状,大小,颜色,光滑粘稠,粗糙干燥,绒毛状 絮状,或蜘蛛网状,小,大,多为白色,颜色多样,1,、配制培养基,如何培养菌落,?,什么是培养基,?,适于细菌、真菌生长的物质,根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的,营养物质,。,1,、配制培养基,加热煮沸,2,、高温灭菌,各种高温高压灭菌锅,3,、接种,3,、接种,无菌操作台,4,、恒温培养,1,、,配置培养基,：琼脂、营养物质,2,、,高温灭菌,：,目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌，以排除它们的干扰。,3,、,接种：,4,、,恒温培养,：适宜的温,度使其繁殖,如何培养菌落,?,冷却后将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,问题,不同环境中都有细菌和真菌吗,?,哪种环境中更多一些,?,哪种环境更少一些,?,哪种环境中根本没有,?,探究思路,如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法,?,参照下面的图,.,三、探究不同环境中的细菌和真菌,探究思路：,如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？,材料用具,：,两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜,配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了,!,有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢,?,要问老师怎样配制培养基,.,应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上,.,要不要设置对照,?,探究：检测不同环境中的细菌和真菌,提出问题：,_,做出假设：_,实验方案：,_,脏手上细菌比洗净的手上细菌多吗？,脏手上细菌多些。,实验步骤：,第一步：,配制培养基,。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期，,编上序号，注明日期,。,第二步：高温灭菌。,目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌，以排除它们的干扰。,第三步：,接种。,打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然,后，在,1,号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；,用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在,2,号培养基,上涂抹几下，盖好，设为对照组。,第四步：,恒温培养。,把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处,培养,34,天。,提示：,1.,没,有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？,目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。,2.,在标签纸上标出组别,实验日期,编号,(1,号或,2,号,),将标签贴在培养皿的底面,.,3.,在各自选定的环境中采集细菌和真菌,.,4.,应考虑好放在怎样的环境条件下培养,.,两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗,?,5.,设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数,.,两套培养皿都需要在恒温条件下培养。,探究讨论：,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？,高温,处理后，,可以将,培养皿上、培养基内混有的,细菌或真菌的孢子杀死，,这样就排除了实验外其他环境的污染。,无菌棉棒：目的是,为了,防止,棉棒上的,微生物污染,培养基。,2、提示,3,相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？,提示,3,中的操作相当于一般培养方法中的,接种,步骤。,3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？,细菌和真菌几乎,无处不在,，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,生存基,本条件,1.,水分,2.,适宜的温度,3.,有机物,4.,有的还需要特殊条件,5,.细菌和真菌的生活需要的基本条件,四、广泛分布的细菌和真菌,1.,德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在,110,以上高温中，最适生长温度为,98,，降至,84,即停止生长,2.,美国的,J.A.Baross,发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在,250,的环境中。,在极端环境中生存的细菌,在生物圈中,广泛,分布,土壤,水里,温泉,空气,人体,南极,细菌真菌,2.,细菌和真菌的分布特点：,在生物圈中广泛分布,土壤,水体,空气,工农业产品,人体及动植物,极端环境（极地，温泉等）,酸性环境：,氧化硫硫杆菌,氧化亚铁硫杆菌,碱性环境：,芽孢杆菌,无色杆菌,高盐环境：,盐杆菌,肋生弧菌,盐酸氮副球菌,产甲烷菌：专性厌氧菌,五、细菌和真菌的生存条件,细菌和真菌的生存条件：,水分、适宜的温度、有机物、生存空间。,判断：在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。,X,细菌和真菌的分布,观察,菌落,培养基：,适于细菌、真菌生长的物质,菌落,（菌类繁殖后的集合体）,细菌,真菌,分布：,生存的基本条件,水分,适宜的温度,有机物质,有的需要特殊条件,广泛分布于生物圈,小结,1.,下列有关菌落的描述正确的是,(),。,A.,每个菌落由大量不同种细菌组成,B.,从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌 和真菌，以及它们的种类,C.,细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,D.,一个菌落是由一个细菌细胞形成的,2.,罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为,(),。,A.,罐头密封很严，细菌无法侵入,B.,罐头密封很严，细菌无法呼吸,C.,罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌,D.,罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存,B,C,练一练：,3,、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：（）,A,、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡,B,、饼干长霉,C,、医生给病人做手术前要先消毒,D,、香蕉腐烂,A,4,、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（）,A,、阳光,B,、水分,C,、适宜的温度,D,、有机物,A,5,、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：（）,A,、氧,B,、适宜的温度,C,、水分,D,、有机物,A,6,、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是：（）,A,、一种植物,B,、细菌,C,、真菌,D,、一种动物,C,7,、,细菌和真菌分布在（）。,土壤中,水里,空气中,生物体上,B.,C.,D.,D,8,、,在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法 中叫（）,A,、接种,B,、种植,C,、培养,D,、接合,A,A,B,9,、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。,A,B,请观察,10,、,大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。,A.,无细菌,B.,细菌繁殖慢,细菌被冻死,D.,细菌繁殖快,B,11,、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（,）。,A.,菌落,B.,培养基,C.,培养皿,C,B,A,课本,70,页练,习：,1,、,(1),(2)X,2,、,C,3,、,A,细菌能在有盐水的环境中生存，,B,细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。,4,、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。,