单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,自强 明德 尚能 笃行,畜牧系,甘 肃 畜 牧 工 程 职 业 技 术 学 院,Gansu Polytechnic College of Animal Husbandry,Engineering,精品课程,羊的生物学特性和消化特点,养羊生产技术,郭志明,一、羊的生物学特性,（一）放牧采食习性,1.,善于游走，放牧时间长。,2.,反刍、嗳气。,3.,采食能力强，粗饲料利用广泛。,4.,偏食性：好盐性；,绵羊：阔叶、短草,山羊：小灌木、带苦味,5.,爱清洁。,（二）合群性强,粗毛羊合群性最强，细毛羊次之，长毛种羊和肉用种羊最差。绵羊与山羊虽不同种，但能很好的混合组群，不过仍然总是按类相聚，极少有彼此均匀掺混的。绵、山羊混群时，山羊多走在前，头羊一般由山羊担任。,优点：,利用其合群性，可以进行大群放牧，节省劳力；在出圈、入圈、数羊、过河、过桥、饮水、换草地草坡、运羊等方面，只要有“头羊”先行，其他羊就尾随而来。合群性强，给放牧管理和组建新群带来极大的便利。,缺点：,如羊群间距离近时，易造成混群，意外损失。,（三）喜欢干燥、怕湿热,素有“水马旱牛羊”，“羊性喜干厌湿，利居高燥之地，最忌湿热湿寒。”之说。,羊的牧地和圈舍以高燥为宜，潮湿的环境易使羊发生寄生虫病和腐蹄病，甚至毛质降低，脱毛严重,。,不同羊品种对于湿热气候的适应性也不一样。,e.g.,细毛羊、肉用羊和肉毛兼用种、山羊和长毛肉用种绵羊。,扎窝：粗毛羊,26,，细毛羊,22,（四）嗅觉灵敏,母羊识别羔羊；靠嗅觉辨别植物种类或枝叶；靠嗅觉辨,别食物和饮水的清洁度。,（五）神经活动,素有“精山羊，疲绵羊”之说，即,绵羊：性情温驯，胆小怯懦易受惊，反应迟钝,山羊：机警灵敏，活泼好动，易训练防“炸群”,（六）适应性、抗病力强,抗寒耐热；抗饥渴耐粗饲；抗病力强,群 居,群居行为,二、羊的消化技能特点,（一）羊消化器官的特点,1.,具有复胃，消化道长，两大发酵罐同时并存；,（,1,）复胃：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃约占复胃总容积的,80,。,（,2,）消化道长：小肠,17,34,米（平均,25,米），大肠,4,13,米（平均,8.5,米）,（,3,）两大发酵罐：瘤胃、盲肠（,37cm,左右）,2.,天然的过瘤胃系统,食管沟（贲门,网瓣口）,3.,唾液分泌的巨大调控作用,（,1,）促进食糜形成,（,2,）对瘤胃发酵的调控作用,（,3,）内源性含氮物,（二）反刍和嗳气,反刍：,未经咀嚼的草料咽入瘤胃后，经过一段时间的浸泡软化、混合发酵，再经食管逆呕到口腔进行重新咀嚼和重混唾液，然后再咽下的全过程。,一昼夜有,6,8,个反刍周期，持续,8h,左右。,嗳气：,瘤胃内发酵产生的气体（,CO,2,、,CH,4,、,NH,3,）经食管逆行到口腔、并排出体外的过程。,（三）瘤胃的生理特点及其作用,瘤胃的生态环境条件：,温度：,39,41,，腹侧高于背侧,PH,值：,5.5,7.5,瘤胃微生物的种类,厌气性细菌：纤维分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、维生素合成菌、甲烷产气菌、产氮菌、脂肪分解菌等,厌气性真菌,原虫：纤毛虫、鞭毛虫,瘤胃微生物的作用,（,1,）,消化碳水化合物，,esp.,纤维素,瘤胃消化粗纤维的能力：绵羊,50,80,，牛,55,，马,30,50,，猪,10,30,，鸡,0,10,VFA,：乙酸、丙酸、丁酸,作用：,提供能量：丙酸糖元，乙酸三羧酸循环,生成乳脂：乙酸、丁酸,与尿素分解产生的氨合成,AA,中和瘤胃酸碱度,形成体脂肪,（,2,）把植物性蛋白和非蛋白氮,NPN,合成高质量的细菌蛋白,血液,微生物,瘤胃,植物蛋白,NPN,瘤胃,微生物蛋白,NH3,肝,门静脉,尿素,唾液,瘤胃,NH3,微生物蛋白,尿素再循环,（,3,）对脂类的作用：不饱和脂肪酸饱和脂肪酸,（,4,）合成,B,族维生素和维生素,K,谢谢！,